Ostoskori - 0,00 €

Ostoskorissasi ei ole tuotteita.

    • Sunrise surprise

      Chia-kookosvanukas proteiinilla ja tuoreilla marjoilla lasipurkissa

      Aamuni alkaa yleensä vihersmoothiella mutta välillä myös raakapuurolla tai chia-vanukkaalla. Ne tuovat mukavaa vaihtelua smoothien rinnalle ja valmistuvat vaivattomasti joko yön tai aamutoimien aikana. Chia-vanukasta voi nauttia jälkiruokana, välipalana tai ottaa evääksi mukaan. Makua voi muokata marjoja, maitoa tai mausteita vaihtelemalla. Tämänkertaisen chia-aamiaisen maku läpäisi myös pikkupoikani makutestin.

      Proteiinilla terästetty Chia-kookosvanukas

      Chia tarkoittaa Mayan-kielellä voimaa ja sitä nämä siemenet tuovatkin. Chia-siemenet sisältävät hyviä rasvoja ja jopa 25 % proteiinia. Pienen päivittäisannoksen vuoksi lisään vanukkaaseni välillä myös ruokalusikallisen tai kaksi proteiinijauhetta. Itse voi valita haluaako käyttää kasvikunnan riisiproteiinia vai eläinkunnan heraproteiini-isolaattia. Tällä kertaa käytin mansikan makuista Ion92 heraproteiinia, joka toi ihanaa makeutta mustaherukoiden happamuuden rinnalle. Marjoina voit käyttää mieleisiä marjoja, tuoreita tai pakastettuja. Itse käytin pakastettuja vadelmia ja mustaherukoita, jotka poimin viime kesänä. Voit käyttää pakastetut marjat kohmeisina tai antaa sulaa kokonaan, jolloin kokonaisuudesta tulee löysempää. Koostumusta voi säädellä helposti nesteen määrää muokkaamalla. Pehmeä kookosmaito taittaa ihanasti marjojen kirpeyttä ja kokonaisuudesta tulee täyteläinen sekä raikas.

      Proteiini-chia-kookosvanukkaan raaka-aineet eli luomulaatuinen riisiproteiini, laktoositon heraproteiini-isolaatti, kookospähkinä ja chia-siemeniä lasipurkissa

      Kuidunlähteenä pikku siemenet päihittävät monet kilpasisarensa. Lisäksi chia on hyvä vitamiinien, hivenaineiden ja antioksidanttien lähde. Se auttaa ruoansulatusjärjestelmän toimintaa ja suolistoa voimaan hyvin, puhdistamalla suolistoa. Suoliston terveydellä on ratkaiseva merkitys ravinnon imeytymisessä ja kokonaisvaltaisessa hyvinvoinnissa. Ennen sanottiin, olet mitä syöt. Nykyään sanonnan voisi tarkentaa; olet mitä syöt ja imeytät. Suoliston hyvinvointia ei kannata vähätellä. Tämä herkku, välipala, iltapala tai aamiainen, hellii suolistoasi ja auttaa sen optimaalista toimintaa. Chia-siemenet geeliytyvät nesteessä ja imevät itseensä jopa 12-kertaisen määrän vettä. Geeliytyminen tapahtuu 15 minuutissa, mutta itse teen geelin yleensä illalla ja nautin seuraavana päivänä. Geeli kannattaa tehdä lasipurkissa, jotta geeliin ei liukene minkäänlaisia maku- tai haitta-aineita.
      Kokeile ja nauti ravintorikkaasta aamun voimaherkusta! Voin luvata, että aamu lähtee aivan uudella tavalla käyntiin ja vatsasi kiittää.

      Proteiinivanukas chia-simenillä, kookoksella ja tuoreilla marjoilla lasipurkissa

      Mukavaa viikonloppua ja ihanaa äitienpäivää kaikille mahtaville sekä rakkaille äideille!

      Halauksin,
      Karita

       

      Chia-kookosvanukas marjoilla

      2 rkl chia-siemeniä
      2,5 dl kookosmaitoa (lisää enemmän jos tulee liian paksua)
      1–2 rkl SuperLemon Brown Rice Protein -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-brown-rice-protein-400-g.html)
      TAI Evolution Ion92 Strawberry -jauhetta (http://superlemon.fi/evolution-ion92-strawberry-400-g.html)
      1 tl Bourbon-vaniljaa
      1/2 limen mehu
      2 dl marjoja esimerkiksi 1 dl vadelmia ja 1 dl mustaherukoita
      Makeuta tarvittaessa

      Valmistusohjeet:
      SEKOITA proteiinijauhe, limen mehu ja vanilja kookosmaitoon.
      LAITA Chia-siemenet kookosmaitoon ja sekoittele vähän aikaa, jotta siemenet eivät paakkuunnu. Anna geeliytyä 15 minuuttia tai kauemmin.
      ANNOSTELE kerroksittain marjoja ja chia-geeliä TAI sekoita marjat ja kookos-chiageeli keskenään.
      TARKISTA maku ja muokkaa tarvittaessa. Jos annos vaatii makeutta, voit lisätä vaikka tilkan kotimaista hunajaa.
      NAUTI.

       

    • Dragon fruit swirl cake

      Dragon fruit kierrekakku, jossa on käytetty kookosöljyä ja raakakaakaovoita

      Kevät on ihanaa aikaa. Luonto herää, ilma lämpenee ja kasvit heräävät uuteen loistoon. Viimeaikoina luonto onkin näyttänyt parastaan, hellien meitä väreillä, tuoksuilla ja lämpimillä auringonsäteillä. Tuntuu että kehokin herää hiljalleen talviuniltaan.
      Kevät on myös juhlien aikaa. Pääsiäinen meni jo, mutta seuraava juhla vappu, on jo nurkan takana. Ajattelin tarjota sinulle kevään juhlaan, kuplajuoman seuraksi, herkullisen pitahaya-hedelmästä tehdyn raakakakkureseptin. Kesän tullessa, voit hyvin vaihtaa dragon fruitin esimerkiksi mahtaviin kotimaisiin mansikoihin. Tähän kakkuun valitsin tuon kauniin, syvän punaisen ja antioksidanttirikkaan hedelmän.

      Dragon fruit -hedelmä eli pitahaya lähietäisyydeltä kuvattuna

      Kuivattua pitahaya-hedelmää löytyy vaaleana ja punaisena.  Jos käytät vaaleaa hedelmää ja haluat punaisen kastikkeen, voit laittaa joukkoon hiukan punajuurimehua. Kuulostaa ehkä oudolle makuyhdistelmälle, mutta punajuuri ei maistu lopputuotteessa, sillä määrä on pieni. Toinen vaihtoehto voisi olla kurkuma, jolloin saat kauniin keltaiset raidat ja kastikkeen.

      Herkullinen kakku, joka on tehty pitahaya-hedelmästä, raakakaakaovoista, pähkinöistä ja kookosöljystä

       

      Olen aiemmin tehnyt suklaata, jossa olen käyttänyt kuivattua dragon fruit -hedelmää. Sen upea väri ja maku tempaisivat minut mukaansa. Tällä kertaa päätin tehdä raakakakun, jossa käytän tätä kauniin punaista hedelmää. Tein kakun sisälle hedelmästä kastikeraitoja ja käytin kastiketta myös kakun päällä. Tämä kakku on lajitovereitaan terveellisempi. Pitahaya-hedelmässä on runsaasti C-, B1-, B3-, B12-vitamiineja ja kuituja sekä mineraaleja että hiukan siemenissä olevaa tyydyttymätöntä rasvaa. Ravinteiden lisäksi, kakku ei sisällä gluteenia, prosessoituja sokereita, munaa, maitoa tai soijaa, joten se sopii monelle herkkusuulle. Tämä kakku on täyttä tavaraa, joten pieni pala riittää. Tällä reseptillä saat kakusta noin 12–16 kakkupalaa. Toivon sinulle hauskaa kevään ja työväen juhlaa. Nautitaan uudesta energiasta ja ympäröivästä luonnosta, joka on taas herännyt kukoistamaan pitkän talven jälkeen.

      Iloista vappua kaikille!

      Karita

       

      DRAGON FRUIT KIERREKAKKU

      Pohja:
      2 dl macadamia-pähkinöitä
      1,5 dl kookosrouhetta
      2 tl Dr. Goergin kookosöljyä (http://superlemon.fi/dr-goerg-kylmapuristettu-neitsytkookosoljy-luomu-1000-ml.html)
      2–3 rkl kotimaista hunajaa
      1/2 tl Bourbon-vaniljaa
      ripaus suolaa

      Täyte:
      5 dl cashew-pähkinöitä (liota vähintään 1 h)
      1,5 dl macadamia-pähkinöitä (liota vähintään 1 h)
      2,5 dl kookosmaitoa
      1–2 rkl tuorepuristettua sitruunan mehua
      100 g SuperLemonin raakakaakaovoita (sulatettuna) (http://superlemon.fi/superlemon-cacao-butter-454-g.htm)
      1 dl kotimaista hunajaa
      ripaus suolaa
      2 tl Bourbon-vaniljauutetta

      Kastike:
      (1 dl täytettä)
      n. 100 g kuivattua dragon fruit -hedelmää (pitahaya)
      3 Medjool-taatelia
      2 tl vaniljauutetta
      1–2 tl tuoretta sitruunan mehua

      Valmistusohjeet:

      ALOITA tekemällä pohja. Sekoita monitoimikonneessa kaikki pohjan raaka-aineet, kunnes massa on vielä rakeista, mutta hyvin sekoittunut.

      PAINELE taikina irtopohjaisen vuoan pohjalle.

      TEE seuraavaksi täyte. Huuhtele pähkinät ja valuta vesi.

      LAITA kaikki raaka-aineet blenderiin ja prosessoi kunnes koostumus on samettinen ja täysin tasainen.

      OTA 1 dl täytettä sivuun ja kaada loppu vuokaan pohjan päälle ja laita kakku viileään.

      LAITA 1 dl jo valmista täytettä ja kaikki loput kastikkeen raaka-aineet blenderiin . Sekoita kunnes kastike on täysin tasaista.

      OTA kakku viileästä ja pursota kastiketta joko kakun päälle tai sisälle. Voit jättää kastiketta myös kakun syöntihetkeä varten. Säilytä kastike jääkaapissa, kannellisessa lasipurkissa.

      TEE täytteeseen veitsellä kuvioita, niin saat aikaan kauniita raitoja. Laita kakku pakastimeen.

      ANNA kakun tekeytyä pakastimessa vähintään 2 tuntia tai kunnes se on jähmettynyt kunnolla. Itse teen yleensä raakakakut edellisenä iltana ja annan tekeytyä rauhassa.

      OTA kakku pakastimesta noin puoli tuntia ennen tarjoilua.

      PS: Voit leikata annosviipaleita jäisestä kakusta käyttämällä terävää, kuumassa vedessä lämmitettyä veistä.

      NAUTI.

    • Chocolate covered protein bars with inca berries

      Useita inkamarjoilla terästettyjä raakasuklaapatukoita rivissä

       

      Ennen olin varsinainen proteiinipatukkojen suurkuluttaja. Minulla oli aina mukana jonkinlainen proteiinivalmiste. Nykyään jätän prosessoidut valmispatukat ja -juomat väliin, sillä en edes tunnista kaikkia tuoteselosteessa olevia raaka-aineita. Tänä päivänä nautin mukavasta proteiinilisästä herkullisissa,  itsetehdyissä pirtelöissä ja patukoissa (raakasuklaaproteiinipatukat). Valmistus on helppoa sekä nopeaa ja makumaailman voi luoda juuri oman maun mukaiseksi. Keinotekoiset, pahvinmakuiset valmispatukat ovat historiaa, tuotteissa maistuu puhtaus ja aidot maut.

       

      Raakasuklaan tekemiseen tarvittavat raaka-aineet vierekkäin

       

      Haluan syödä ruokaa, en ruoan kaltaisia valmisteita. Aitoa, oikeaa, puhdasta ruokaa. Välttelen parhaani mukaan aineita joita kehoni ei tunnista, kuten keinotekoisia lisä-, väri-, säilöntä-, maku-, makeutus- ja täyteaineita. Vähäkaloriset, light-tuotteet sekä rasvattomat ja kolesterolittomat tuotteet, jätän suosiolla kaupan hyllyyn. Kun ruokansa tekee itse, voi valita juuri mieleisensä raaka-aineet ja tietää millä itseään ja läheisiään ravitsee.

       

      Proteiinipatukka jossa on raakasuklaakuorrutus ja inkamarjoja sisällä

       

      Tänään ajattelin antaa teille reseptin, joka auttaa lisäämään proteiinin määrää aktiiviseen arkeen. Ohjeen proteiinipatukoihin, jotka ovat kotitekoisia, ravitsevat, valmistuvat ilman kypsentämistä ja ovat herkullisia. Proteiinin tarve vaihtelee tavoitteiden, iän, aktiivisuuden ja sukupuolen mukaan, mutta me kaikki tarvitsemme sitä kehomme rakennusaineeksi. Se antaa myös pitkään jatkuvan kylläisyyden tunteen ja ravitsee rakentavasti. Jokainen voi valita resepteihini mieleisensä proteiininlähteen, kasvi- tai eläinkunnan proteiineista. Tällä kertaa valitsin maustamattoman Evolution Ion92 proteiinijauheen, joka on puhdas ja huippulaadukas. Proteiinipatukoihin voit valita mieleisesi marjan. Esimerkiksi kuivatut mustikat tai karpalot toimivat näissä patukoissa upeasti. Inka-marja, jota reseptiin käytin, antaa ihanaa pirteyttä proteiinin ja suklaan rinnalle. Niiden tuomat antioksidantit ehkäisevät tulehduksia. Ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja betakaroteenia sekä runsaasti (16 %) proteiinia. Myös suklaakuorrutteessa on lisänä proteiinia. Tämä patukka on siis täyttä tavaraa. Hyviä rasvoja, energiaa, kuituja, laadukkaita ja runsaasti hyvin imeytyviä proteiineja, kuorrutettuna mieltä hellivällä raakasuklaalla. Voit nauttia näitä raakasuklaaproteiinipatukoita aamiaiseksi, välipalaksi tai vaikkapa makean nälkään. Eikä tarvitse enää ostaa kaupan kuivia valmispatukoita, kun tekeminen on näin helppoa. Näistä tuli oma tämän hetken suosikkini!

      Positiivista energiaa ja voimaa,
      Karita

       

       

      PROTEIINIPATUKAT INKA-MARJOILLA JA RAAKASUKLAAKUORRUTUKSELLA
      (8 isoa patukkaa)

       

      10 taatelia (liotettuna) tai 5 medjool taatelia

      30 g Evolution Ion92 proteiinijauhetta (http://superlemon.fi/evolution-ion92-natural-400-g.html)

      4 pehmeää rikitöntä aprikoosia

      1 dl kookosrouhetta

      2 rkl Dr. Goerg kookosöljyä (http://superlemon.fi/dr-goerg-kylmapuristettu-neitsytkookosoljy-luomu-1000-ml.html)

      2 rkl makeuttamatonta mantelivoita (Voit tehdä hyvin myös itse; Liota mantelit yön yli, huuhtele ja kuivata kuivurissa matalassa lämpötilassa, kunnes täysin kuivia. Laita monitoimikoneeseen ja prosessoi kunnes mantelivoi on valmis. Voit myös lisätä manteleiden sekaan hieman kookosöljyä notkeuttamaan mantelivoita.)

      ripaus suolaa

      1 tl luomu vaniljauutetta

      1/2 dl Inka-marjoja

       

      Suklaa-proteiinikuorrute

      50 g raakakaakaomassaa (http://superlemon.fi/superlemon-cacao-paste-454-g.html)

      1 tl Dr. Goerg kookosöljyä (http://superlemon.fi/dr-goerg-kylmapuristettu-neitsytkookosoljy-luomu-1000-ml.html)

      1 tl hunajaa (tai muuta mieleistäsi makeuttajaa)

      1 rkl (5 g) Evolution Ion92 (http://superlemon.fi/evolution-ion92-natural-400-g.html)

      1/4 tl luomu vaniljauutetta

      ripaus suolaa

      ripaus kanelia ja kardemummaa (ei välttämätön)

       

      Valmistusohjeet:

      POISTA taateleista kivet ja paloittele ne monitoimikoneeseen.

      LISÄÄ sen jälkeen proteiinijauhe, suola, vanilja ja sekoita.

      PALOITTELE aprikoosit. Lisää aprikoosipalat, kookosrouhe, kookosöljy ja mantelivoi koneeseen.

      PROSESSOI kunnes massa alkaa tarttua yhteen (tarvittaessa voit lisätä tilkan vettä).

      PALOITTELE Inka-marjat ja sekoita ne taikinan joukkoon.

      PAINELE massa tiiviisti irtopohjaisen vuoan pohjalle. Voit käyttää myös muuta astiaa, vuoraa vuoka silloin kelmulla tai leivinpaperilla. Tämä helpottaa valmiiden patukoiden irrottamista vuoasta.

      LAITA jääkaappiin odottamaan suklaakuorrutteen tekoa.

       

      ROUHI kaakaomassa pieneksi ja sulata se vesihauteessa.

      LISÄÄ suola, vanilja, kaneli, kardemumma ja kookosöljy. Sekoita.

      SEKOITA lopuksi joukkoon proteiinijauhe.

      OTA vuoka jääkaapista ja kaada suklaa päälle. Tasoita ja laita jääkaappiin vetäytymään noin puoleksi tunniksi.

      LEIKKAA patukoiksi ja nauti. Säilytä kannellisessa astiassa jääkaapissa tai kääri yksittäinpakatusti folioon tai leivinpaperiin. Nam!

      Ps: Voit käyttää suklakuorrutteessa halutessasi kookosöljyn tilalla raakakaakaovoita.  (http://superlemon.fi/superlemon-cacao-butter-454-g.html)

    Tuotteet 21-23 / 23

    Sivu:
    1. 1
    2. 2
    3. 3
    4. 4
    5. 5