Raakaruokaresepti herkullista kesäkurpitsapastaa varten. Miellyttävän makuinen kesäkurpitsasta valmistettu raakaruokapasta on kohtuullisen helppo tehdä, eikä sen tekeminen vie paljon aikaa. Ruokaa ei lämmitetä lainkaan, joten se sisältää kaikki eri raaka-aineiden sisältämät terveelliset ravintoaneet. Elimistöä kuona-aineista puhdistava kesäkurpitsa edesauttaa ruoan sulamista elimistössä ja suojaa suoliston limakalvoja.

TEE kastike laittamalla kaikki raaka-aineet tehosekoittimeen.

SEKOITA tasaiseksi.

MAISTA ja muokkaa makua tarvittaessa.

TEE kesäkurpitsasta pasta vihanneskuorijalla tai spiraalikuorijalla.

ANNOSTELE ja koristele yrteillä, oliivinpaloilla ja ravintohiivalla.

• 1–2 kesäkurpitsaa
• 4 aurinkokuivattuja liotettuja tomaatteja (Punnitse ja Säästä)
• 1 tomaatti
• 1–2 valkosipulinkynsi tai 1 tl kuivattua valkosipulia (SantaMaria)
• 1 rkl oreganoa (SantaMaria)
• 1/2 punttibasilikaa tai käytä oman maun mukaan (Järvikylän Yrtti)
• 1 tl mustapippuria tai käytä oman maun mukaan (SantaMaria)
• 1/2 punasipuli (Vörlön Vihannes)
• 1-1½ tuoretta sitruunanmehua
• 2 pehmeää taatelia, joista on poistettu kivi (Punnitse ja Säästä)
• ½-1 tl merisuolaa tai käytä oman maun mukaan
• 2 rkl neitsyt oliiviöljyä (Olivado)
• + päälle oliiveja, yrttejä ja halutessasi myös ravintohiivaa