Yksityiskohdat
Puhdistamo psyllium
Puhdistamon luomulaatuinen psyllium-kuitu, joka sopii erinomaisesti leivontaan ja pirtelöihin.
Psyllium on yleisesti viljelty kasvi eri puolilla maailmaa. Siitä saatavista siemenistä valmistetaan psyllium-kuitua. Nämä psylliumsiemenet sisältävät monimuotoisia polysakkarideja ja ovat hyvin kuitupitoisia ja sitovat itseensä tehokkaasti vettä. Psyllium toimiikin hyvänä kuitulisänä.
Psyllium valmistetaan jänönratamon siemenistä, jolloin lopputuloksena saadaan hienoa kuitupitoista jauhetta. Psyllium sopii erityisen hyvin gluteenittomaan leivontaan, koska se tuo taikinaan sitkoa mikä normaalisti gluteenittomassa taikinassa puuttuu kokonaan. Psyllium imee itseensä runsaasti nestettä muodostaen pehmeää geeliä. Psyllium myös antaa myös pirtelöihin ja vihersmoothieihin paksumman koostumuksen ja tätä kautta parantaa niiden rakennetta. Psylliumin sisältämä runsas kuitumäärä edesauttaa myös vatsan toimintaa, joten se sopii lähes kaikille henkilöille.
Luomu psyllium-kuitu
- Käytetään gluteenittomassa leivonnassa
- Sopii myös viherpirtelöihin
- Sitoo itseensä tehokkaasti nestettä ja tekee smoothieista täyteläisemmän tuntuisia
- Antaa sitkoa
- Käyttökohteet: vatsan toiminta, ummetus
- Valmistusmaa: Intia
- Psyllium-kuidun ja tärkeiden lääkkeiden nauttimisen välillä kannattaa pitää muutaman tunnin tauko, sillä turpoava psyllium-massa saattaa hidastaa lääkkeiden imeytymistä ja vähentää niiden toimivuutta
Annostusohje:
- Gluteenittomassa leivonnassa sekoita 1–2 ruokalusikallista yhteen litraan lämmintä vettä ja anna turvota 10 minuuttia ennen jauhojen lisäämistä
- Voit vähentää jauhojen määrää noin viidenneksen
- Smoothiessa lisää 1-2 teelusikkaa jauhetta tuomaan rakennetta ja kuitua
Pakkauskoot:
