Yksityiskohdat
Puhdistamo raakakaakaonibsit
Erittäin laadukkaita luomu kaakaonibsejä suoraan Ecuadorista.
Puhdistamon raakakaakaonibsit eli raakakaakaorouhe ovat kuorittuja ja murskattuja raakakaakaopapuja. Tämä on todellista raakasuklaata puhtaimmillaan, ilman minkäänlaisia ylimääräisiä käsittelyjä, jonka vuoksi nibsit sisältävät kaikki kaakaon ravintoaineet koskemattomana toisin kuin kauppojen käsitelty perussuklaa. Raakakaakaonibsit ovat kohtuullisen kitkerän makuisia, joten niiden nauttiminen vaatii pientä totuttelua.
Raakakaakaonibsit sisältävät kaikki kaakaon sisältämät antioksidantit, mineraalit ja välittäjäaineet, eli kaikki kaakaoon liitetyt terveysvaikutukset ovat kaikista tiiviimmässä muodossa juuri kaakaopavuissa ja kaakaonibseissä. Raakakaakaopapu on yksi maailman parhaista superfoodeista sen sisältämien ainesosien vuoksi.
Teollinen ruokakaupoissa myytävä suklaa ja kaakao ei sisällä näitä terveellisiä ainesosia lainkaan, sillä nämä herkät ainesosat ovat tuhoutuneet kaakaopapuja paahdettaessa. Näin ollen tavallisella kaakaolla ei ole käytännössä mitään muuta yhteistä raakakaakaon kanssa kuin kaakao-nimi.
Nibsit sisältävät erityisen paljon magnesiumia, kromia, rautaa, sinkkiä, mangaania ja kuparia. Ne sisältävät näiden lisäksi anandamiini-nimistä kemikaalia, jota vapautuu urheilusuorituksissa antamalla urheilijalle hyvän olon treenin jälkeen. Raakakaakaonibseistä saa myös fenyylietyyliamiinia, jota vapautuu aivoissa ihastumisen yhteydessä eli tästä syystä raakakaakao yhdistetään usein myös rakastumiseen. Nibseissä on myös aivojen välittäjäaine serotoniinia, tryptofaani-aminohappoa ja B-vitamiineja.
Edulliset raakakaakaonibsit
- Murskattuja raakakaakaopapuja
- Kaakaopapujen kuori on puhallettu ensin pois ja sen jälkeen papu on murskattu palasiksi
- Ecuadorilainen Arriba Nacional Fino De Aroma -lajike
- Yksi arvostetuimpia kaakaolajikkeita maailmassa
- Ecuadoria pidetään kaakaotuotteiden laadukkaimpana viljelymaana
- Voimakkaita ja hieman pistävän makuisia kuorittuja nibsejä
- Valmistettu paahtamattomista pavuista, joissa on ravinteet tallella
- 100% luomulaatuista
- Viljelty biodynaamisesti
- Yksikköhinta 44,55 euroa/kg
Annostusohje:
- Nauti oman tarpeesi mukaan
Pakkauskoot:
