Huhtikuu 26, 2015 2 Kommentti(a)
Oatmeal Protein Bars (nut-free)
Erilaiset välipalapatukat ovat suosittuja ja kauppojen hyllyt ovat pullollaan erilaisia versioita niistä. Koska niiden täytyy kestää pitkään hyllyillä ja kestää huoneenlämmössä ovat ne useimmiten pullollaan erilaisia säilöntä-, maku-, täyte- ja väriaineita. Itse jätän valmispatukat nykyisin kaupan hyllylle ja teen muutenkin mielummin kotona itse tehtyjä ruokia. En syö ruoan kaltaisia asioita vaan nautin oikeaa ja maistuvaa ruokaa jonka alkuperän sekä raaka-aineet tiedän. Myös välipalapatukat teen itse ja nyt vuorossa ovat kauraiset proteiinipatukat (pähkinätön).
Päivittäinen proteiinitarve ei ole suuri, mutta etenkin runsaasti liikuntaa harrastavat voivat hyötyä pienestä lisästä. Proteiinijauheita on monenlaisia ja useimmat niistäkin ovat täynnä kaikenlaista roskaa tai alkuperä on epämääräinen. Itse suosin joko SuperLemonin idätettyä riisiproteiinia tai Evolutionin Ion92 proteiinijauhetta. Molemmat niistä ovat puhtaita, hyvin imeytyviä sekä huippulaatuisia tuotteita. On hyvä kuitenkin pyrkiä ottamaan ravinto ruoasta ja käyttää lisäravinteita vain lisänä.
Patukoita voi varioida vaihtamalla makeutusta ja kokeilla erilaisilla kuivahedelmillä. Voit päällystää patukat esimerkiksi raakasuklaalla tai kääriä ne vain vaikkapa leivinpaperiin. Kun teet itse patukat saat juuri sellaisia mistä pidät ja tiedät mitä suuhusi laitat. Voit huoletta antaa niitä myös lapsillesi etkä tee heille karhunpalvelusta tarjoamalla lisäainepommeja.
Tämä välipala- tai aamiaispatukka pitää nälkää ja tuo mukanaa kuituja, proteiinia, energiaa sekä ravinteita. Ne kannattaa säilyttää jääkaapissa tai vaikkapa kuivattaa kuivurissa. Päällystä tai jätä päällystämättä raakasuklaalla ja nauti.
Energistä päivää toivotellen,
Karita
Kauraiset proteiinipatukat (pähkinätön)
(7–8 isoa patukkaa)
3,5 dl kaurahiutaleita (luomu, Helsingin Mylly)
2 dl Evolution Ion92 heraproteiinijauhetta (http://superlemon.fi/urheiluravinteet/proteiinit/evolution-ion92-natural-400-g.html) tai SuperLemon Brown rice protein (http://superlemon.fi/superfoodit/riisiproteiini/superlemon-rice-protein-natural-400-g.html)
1 dl kookoshiutaleita (Punnitse ja Säästä)
Ripaus suolaa
1,5 dl kookosvoita (ei öljyä). Tein itse jauhamalla kookoshiutaleita Vitamix-blenderillä
1,5 dl vaahterasiirappia tai hunajaa (tai vaikka itsetehtyä taatelitahnaa)
1 tl vaniljauutetta
2–4 tl tuoretta sitruunanmenua
Ripaus kardemummaa (SantaMaria)
4 rkl SuperLemon Cacao Nibs raakakaakaonibsejä (http://superlemon.fi/superfoodit/raakakaakao/superlemon-cacao-nibs-400-g.html)
Kuorrute:
2 rkl SuperLemon Cacao Paste raakakaakaomassaa sulatettuna (http://superlemon.fi/superfoodit/raakakaakao/superlemon-cacao-paste-454-g.html)
1 rkl SuperLemon Cacao Butter raakakaakaovoita sulatettuna (http://superlemon.fi/superfoodit/raakakaakao/superlemon-cacao-butter-454-g.html)
1 tl hunajaa tai ripaus steviaa
1/2 rkl Dr. Goerg kylmäpuristettua kookosöljyä (http://superlemon.fi/dr-goerg-kylmapuristettu-kookosoljy-luomu-1000-ml.html)
SEKOITA kuivat ainekset keskenään.
LISÄÄ pehmeä kookosvoi ja loput ainekset ja sekoita huolellisesti käsillä.
PAINELE voipaperilla vuorattuun vuokaan, siirrä pakastimeen 5–10 minuutiksi ja tee kuorrute.
SEKOITA kuorrutteen raaka-aineet yhteen.
OTA vuoka pakastimesta ja leikkaa patukoiksi.
VALUTA suklaata patukoille ja siirrä vielä kylmään kunnes suklaa jähmettyy.
SÄILYTÄ jääkaapissa tai pakasta.