Ostoskori - 0,00 €

Ostoskorissasi ei ole tuotteita.

  • PARHAAT VEGERESEPTIT

    Tuntuuko, että kesän jälkeen olisi paikallaan lisätä terveellisiä kasvisruokia ruokavalioon? Kyllä kiitos! Inspiraatioksi tarjoilen Parhaat vegereseptit -menuun, joka koostuu omista lemppareistani, joita on toki monia, mutta tässä muutamia joista valita. Tai sitten voit vaikka valmistaa koko menuun. : ) Muista, että voit aina muokkailla reseptejä omien makumieltymystesi mukaan. Rohkaisen myös luottamaan rohkeasti omaan intuitioon – keho tietää, mitä se tarvitsee.

     

    Parhaat vegereseptit ovat mielestäni soijattomia ja gluteenittomia, mitkä sopivat vegaaneille, keliaakikoille, muna-, maito- ja soija-allergikoille. Nämä reseptit hurmaavat myös lihan ystävät, sillä niistä löytyy sopivasti syvyyttä, runsautta ja makua. Raaka-aineet pursuilevat ravinteita, värejä ja elinvoimaa, joten keho ja mieli kiittävät sinua varmasti. Valkoista sokeria ei näistäkään luonnollisesti löydy, sillä sokeri ei tee kenellekkään meille hyvää – päinvastoin. Suosittelen hellästi (tai rajummin) hyvästelemään sokerin ja kokeilemaan herkkuja, jotka saavat makeutensa joko hedelmistä tai luonnollisista ja ravintorikkaammista makeuttajista. Huomaat melko nopeasti positiiviset vaikutukset ihossasi, mielialassasi, energiatasossasi ja vyötärölläsi.

    Kokeile ja kerro mitä pidit. Toivottavasti nautit näistä yhtä paljon kuin minäkin!

    Aurinkoa, energistä ja elinvoimaista oloa!

    Halein,
    Karita

     

    HERKULLINEN LEHTIKAALISALAATTI BY KARITA TYKKÄ

     

    Herkullinen lehtikaalisalaatti

    (kahdelle tai lisukkeena useammalle)

    4 isoa lehtikaalin lehteä, julienne-suikaloituna (eli kapeiksi suikaleiksi leikattuna)
    1/2 tl suolaa
    pienen sitruunan tai ison limetin mehu
    4 dl kypsennettyä kvinoaa (keitin kasvisliemessä)
    kourallinen minttua, julienne-suikaloituna
    kevätsipuli
    granaattiomenan siemeniä
    kaksi (luomu)päärynää, siemenkodat poistetuina ja kuutioituna
    reilu loraus extra-neitsytoliiviöljy 

    ripaus vastarouhittua mustapippuria

     

    Kypsennä ensin kvinoa ohjeen mukaan. Huom. Muista huuhdella kvinoa huolellisesti ennen keittämistä lämpimässä vedessä, sillä silloin se ei klimppiinny.

    Poista lehtikaalista lehtiruoti, rullaa lehdet ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Hiero lehtikaalia suolan kanssa, kunnes siitä alkaa irtoamaan nestettä. Tässä menee tovi, mutta huolellinen soluseinämien rikkominen vaikuttaa merkittävästi makuun ja tekstuuriin. Laita sitten paino lehtikaalin päälle (esimerkiksi lautanen, jonka päällä joku paino) ja siirrä sivuun.

    Pilko loput raaka-aineet. Sekoita lehtikaalisilpun joukkoon kvinoa, päärynä, minttu, kevätsipuli, sitruunan mehu, mustapippuri ja sekoita.

    Laita salaatin joukkoon granaattiomenan siemenet ja oliiviöljy – möyhi raaka-aineet sekaisin.
    Tarkista maku ja muokkaa tarpeen mukaan.

    Nauti sellaisenaan tai vaikka lihan, kasvisten tai kalan kaverina.

     

    TERVEELLINEN JA HERKULLINEN PIKARUOKA – NUUDELISALAATTI BY KARITA TYKKÄ

     

    Terveellinen ja herkullinen pikaruoka – nuudelisalaatti

    (kahdelle)

    100 g lasinuudeleita (riisinuudeleita)
    1–2 kypsää avokadoa
    puntti korianteria

    Kuivattuja chilihiutaleita tai tuoretta chiliä maun mukaan
    1,5 rkl seesamiöljyä
    kahden limetin mehu
    1 rkl tamaria
    2 valkosipulinkynttä pieneksi pilkottuina
    1 tl vaahterasiirappia tai kookosnektaria
    1/4 tl rouhittua mustapippuria, tai maun mukaan
    r
    ipaus merisuolaa
    1/2–1 rkl kalakastiketta (mikäli haluat antaa lisää makua. Huom. sisältää sokeria)

    Kypsennä nuudelit ohjeen mukaan (Kiehauta vesi kattilassa, sammuta levy ja lisää nuudelit veteen. Anna kypsyä noin neljä minuuttia, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta).
    Tee kastike sekoittamalla kaikki raaka-aineet, avokadoa ja korianteria lukuunottamatta, yhteen joko pikkutehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Tarkista maku ja muokkaa tarpeen mukaan.
    Sekoita kastike nuudelien joukkoon ja lisää sitten kuutioitu avokado ja pilkottu korianteri.
    Syö terveellinen ja herkullinen pikaruoka – nuudelisalaatti sellaisenaan tai lisää mieleiset lisukkeet ja nauti!

     

    KUKKAKAALIPIHVIT BASILIKAÖLJYLLÄ BY KARITA TYKKÄ

     

    Kukkakaalipihvit basilikaöljyllä

     (yhdelle tai kahdelle)

    Basilikaöljy:
    2,5 dl basilikaa
    1 dl oliiviöljyä
    ripaus suolaa
    1/2 valkosipulinkynsi, ei välttämätön

    yksi iso kukkakaali leikattuna 2,5 cm paksuisiksi kiekoiksi
    oliiviöljyä, voita tai gheetä paistamiseen (käytän itse gheetä tai voita)
    suolaa ja pippuria maun mukaan
    raitajuuria mandoliinilla ohueksi siivutettuina, pinaattia ja/tai esimerkiksi kasvisliemessä kypsennettyä kvinoaa

    Huuhtele basilika huolellisesti, lisää oliiviöljy, valkosipuli ja mausteet ja prosessoi sileäksi esimerkiksi sauvasekoittimella. Voit halutessasi siivilöidä öljyn niin, ettei öljyyn jää lainkaan kuituja. Itse nautin tahnan siivilöimättä.

    Voitele pannu valitsemallasi rasvalla ja kypsennä kukkakaalipihvit, kunnes ne saavat kauniisti väriä ja ovat kypsiä. Käännä ja ruskista myös toinen puoli. Voit laittaa myös kannen pannun päälle, jotta pihvit eivät kuivu liikaa ja kypsyvät tasaisesti. Varo kuitenkin ylikypsentämästä, jotta pihvi pysyy kauniisti kasassa.

    Kukkakaalipihvien kypsyessä pese raitajuuret ja poista kanta ja häntä. Siivuta mandoliinilla hiuksen hienoja siivuja ja asettele lautasten pohjalle. Mukaan voit hyvin laittaa myös vaikkapa pinaatinlehtiä tai vaikka kypsennettyjä papuja, kvinoaa tai linssejä.

    Aseta kukkakaalipihvi keskelle ja valuta basilikaöljyä päälle. Nauti kevyestä, maukkaasta ja raikkaasta annoksesta.

     

    HELPOT JA HERKULLISET BATAATTILEIVÄT BY KARITA TYKKÄ

     

    Helpot ja herkulliset bataattileivät

    (yhdelle tai kahdelle)

    1–2 bataattia, riippuen bataattien koosta

    Korianteri-avokadotahna:
    puntti korianteria varsineen, pieneksi pilkottona
    1 iso avokado, kuutioituna
    1/2–1 rkl limetin mehua
    2 rkl ravintohiivaa
    1 tl kuivattua sipulijauhetta
    suolaa ja mustapippuria maun mukaan

    + valkosipulia ja/tai chiliä jos haluat

     

    Pese ja viipaloi bataatti pituussuunnassa noin 1/2 cm paksuisiksi viipaleiksi. Höyrytä muutama minuutti, kunnes pehmenevät hiukan. Tee sillä välin tahna sekoittamalla sen raaka-aineet kulhossa haarukalla keskenään. Tahnaan saa jäädä rakennetta.
    Laita höyrytetyt bataattiviipaleet leivänpaahtimeen paahtumaan.
    Tarjoile battaattiviipaleiden päällä ja nauti.

    TAI

    Voit myös paahtaa viipaleet uunissa, noin 200 asteessa noin 20 minuuttia. Voit sipaista kookosöljyä tai voita pintaan, jolloin viipaleet saavat kauniin paistopinnan eivätkä tartu pellille.

     

     

    KESÄN PARAS MARJAPIIRAS BY KARITA TYKKÄ

     

    Kesän paras marjapiiras

    (noin 10 annosta)

    Pohja

    4 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
    1 1/2 dl mantelijauhoa (luomu)

    100–150 g Medjool-taateleita
    1 tl leivinjauhetta
    1/2 tl suolaa
    1 tl kardemummaa
    4–5 rkl sulaa voita tai kookosöljyä (+ vuoan voiteluun)
    1 1/2dl pekaanipähkinöitä hiukan rouhittuna
    Tikka vettä jos tarve

    Täyte
    400–450 g pakastemarjoja (itse käytin mansikka, mustaherukka, vadelma –sekoitusta)
    3 tl perunajauhoja tai tapiocajauhoa
    kookossokeria makusi mukaan

     

    Lämmitä uuni 175 asteeseen.
    Sekoita monitoimikoneessa kaikki pohjan raaka-aineet, pekaanipähkinöitä lukuunottamatta. Sekoita pekaanipähkinärouhe taikinaan. Tarkista maku, ota sivuun noin puolitoista desilitraa taikinaa ja levitä loppuosa voideltuun, halkaisijaltaan noin 25 cm:n vuokaan. Laita vuoka uuniin siksi aikaa kun valmistat täytteen.

    Sekoita jäiset marjat, leivinjauhe ja kookossokeri huolellisesti keskenään. Ripottele vuokaan pohjan päälle. Murustele jäljelle jäänyt täyte vuokaan täytteen päälle.
    Kypsennä uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes piirakka on kypsä. Lasinen vuoka on kätevä, sillä silloin näkee, milloin pohja alkaa saamaan väriä.
    Anna jäähtyä ja koristele, jos haluat.

     

    Kookoskermavaahto

    2 tölkkiä täysirasvaista kookosmaitoa  HUOM! Pidä vähintään yön yli jääkaapissa!
    1–2 tl juoksevaa vaaleaa hunajaa tai muuta vaaleaa makeuttajaa (makeutuksen voi jättää myös pois, sillä kookos on luonnostaan hiukan makeaa)
    ripaus suolaa

    Ota tölkit jääkaapista ja käännä ylösalaisin. Avaa ja valuta neste pois kokonaan. Lusikoi paksut rasvaiset kookoskermat kulhoon ja lisää suola ja hunaja. Vatkaa vaahdoksi. Laita kylmään odottamaan tai lusikoi jäähtyneen piiraan päälle ja koristele marjoilla.

     

    Seuraa myös: Instagram @karitatykka | Snapchat karita-tykka | Twitter @KaritaTykka

    kiitos

  • Maidoton basilikapesto

    Karita Tykän maidoton basilikapesto

    Healthy basil pesto

    Rakastan kaikenlaisia tahnoja ja yrttejä. Ne valmistuvat helposti, nopeasti ja vaivattomasti. Erilaisten tahnojen kanssa nautin useimmiten jonkinlaista kasviksista tehtyä pastaa. Tämä maidoton basilikapesto sopii hyvin nautittavaksi myös perinteisen vehnäpastan kera. Oma valintani on useimmiten kuitenkin kesäkurpitsasta valmistettu pasta, jonka nautin yleensä kevyesti pannulla valkosipuliöljyssä pyöräytettynä tai raakana. Lopputuloksena on kepeä, maukas, ravintorikas ja täyttävä annos.

     

    Karita Tykän maidoton basilikapesto

     

    Pidän juustoista, mutta maitotuotteet aiheuttavat usein näppyjä ihollani tai saavat oloni tukkoiseksi. Maitotuotteet lisäävät liman tuotantoa kehossa. Kun minulla on paljon luentoja tai juontotöitä, vältän myös juustoja sillä silloin en halua ylimääräistä limaa kurkkuuni. Tämä pesto valmistuu ilman juustoa tai pähkinöitä. Ravintohiiva tuo pestoon ihanan juustoisen maun. Pidän b-vitamiineja pursuavasta ravintohiivasta paljon ja käytän sitä usein, joten ilokseni voin kertoa että se on pian saatavana myös SuperLemonin tuotelinjalla.

     

    Karita Tykän maidoton basilikapesto

     

    Rakennetta ja massaa pestoon tuovat auringonkukansiemenet, mutta voit halutessasi korvata ne myös herkullisilla pinjansiemenillä. Maidoton basilikapesto on kypsentämätön, joten kaikki ravinteet säilyvät eivätkä arvokkaat rasvahapot vahingoitu. Voit nauttia peston esimerkiksi vihannestikkujen ja salaattien kera, kypsennettyjen kanamunanpuolikkaiden, avokadon puolikkaiden, kalan tai uunibataatin päällä sekä tietysti erilaisten pastojen kanssa.

     


    Karita Tykän maidoton basilikapesto

     

    Voit tuoda basilikapestoon vaihtelua lisäämällä siihen vaikkapa hiukan tuoreita mintunlehtiä tai vaihtamalla basilikan persiljaan, jolloin saat aivan uudenlaisen makuelämyksen. Raaka-aineiden laatu korostuu kun raaka-aineita ei kuumenneta, joten esimerkiksi oliiviöljyyn ja siemeniin kannattaa panostaa.
    Toivottavasti kokeilet ja nautit tästä nopeasta sekä helposta basilikapestosta yhtä paljon kuin minäkin.

     


    Karita Tykän maidoton basilikapesto

     

    Herkullisia hetkiä!
    Iloa,
    Karita

     

    Terveellinen, pähkinätön ja maidoton basilikapesto
    (noin 2 dl)

    4–5 dl tuoretta basilikaa
    1 iso valkosipulinkynsi
    3/4 dl auringonkukansiemeniä (halutessasi liota siemeniä tunnin ajan, huuhtele ja valuta huolellisesti)
    1/2–1 tl suolaa (http://superlemon.fi/bulk-superfoods-himalajan-suola-hieno-500-g.html)
    3–4 rkl kylmäpuristettua neitsyt oliiviöljyä
    1 rkl tuorepuristettua sitruunamehua
    2 rkl ravintohiivaa

    Sekoita kaikki raaka-aineet sekaisin sauvasekoittimella, blenderissä tai monitoimikoneessa. Voit jättää koostumukseen tekstuuria tai sekoittaa tahnan täysin sileäksi. Voit myös lisätä halutessasi öljyn määrää tai laittaa tilkan vettä jos haluat löysemmän koostumuksen.
    Tarkista maku ja muokkaa tarpeen mukaan.
    Nauti heti tai anna maustua hetki kannellisessa purkissa.
    Sekoita esimerkiksi pastan joukkoon.
    Nauti herkullisesta ja terveellisestä maidottomasta basilikapestosta!

     

    Karita Tykän maidoton basilikapesto

  • Limettiraakapiiras

    Limettiraakapiiras by Karita Tykkä

     

    Raw lime pie (nut free)

    Raikas, kermainen, helppo ja herkullinen. Näillä sanoilla kuvaisin tämän päiväistä limettiraakapiiras -reseptiäni. Piiraat ovat suussa sulavia, eivätkä sisällä lainkaan pähkinöitä tai siemeniä. Avokado tuo kauniin värin ja ihanan koostumuksen kun taas limetti raikastaa ja maustaa herkun. Aavistus raakakaakaota pohjassa tekee pohjasta ihanan. Voit kuitenkin valmistaa piiraan myös ilman kaakaopavun paloja lisäämällä kookoksen määrää. Kokonaisuus on samettinen, kevyt ja sopivasti makea. Voit koristella piiraat kookoslastuilla, vaikka limetinkuoriraasteella tai vaikkapa syötävillä kukilla. Nämä herkut ovat gluteenittomia, maidottomia, munattomia ja valmistettu ilman valkoista sokeria. Vegaanisen siitä saat vaihtamalla hunajan esimerkiksi vaahterasiirappiin eli tämä vihreä herkku sopii siis monelle.

     

    Limettiraakapiiras by Karita Tykkä

    Limettiraakapiiras by Karita Tykkä

     

    Pääsiäisen pyhinä nautitaan usein suklaata niin reilusti että ajattelin antaa herkutteluun toisen vaihtoehdon. Vihreä piiras kuvastaa mielestäni kauniisti kevään raikkautta, vihreyttä ja kesän tuloa. Itse olen ainakin saanut lisääntyneestä valosta lisää virtaa ja mielikin on positiivisempi. Odotan jo innolla että loput lumet sulavat ja luonto herää taas täyteen kukoistukseensa. Suurin juhlakautemme oikeastaan alkaa pääsiäisestä. Lisää ideoita ja reseptejä kevään ja kesän juhliin saat huhtikuun lopulla julkaistavasta uudesta kirjastani, Sokeriton. Kirja on täynnä reseptejä herkkuihin, jotka eivät sisällä gluteenia, valkoista sokeria, maitotuotteita tai mitään ylimääräistä. Sen, niin kuin edellisetkin kirjani, löydät tämän sivuston verkkokaupan puolelta.

     

    Limettiraakapiiras by Karita Tykkä

     

    Limettiraakapiiraat on helppo valmistaa ja ovat monen mieleen. Kookoskermavaahto tai tuoreet marjat ovat myös täydellinen pari piiraan kaveriksi. Voit valmistaa myös yhden ison piiraan, mutta koska täyte on pehmeää, suosittelen pienempien vuokien käyttämistä. Lopputulos kahvipöydässä on kauniimpi. Voit myös tehdä useita pieniä annosvuokia. Lähiviikkojen aikana saamme kaupan puolelle uusia makeita ihanuuksia, muun muassa xylitolin, medjool-taatelit ja Yacon-siirapin. Nämä ovat ihan huikeita luonnollisia ja terveellisiä makeuttajia, joita itsekin odotan jo innolla. : )

     

    Limettiraakapiiras by Karita Tykkä

     

    Raikas keväinen pääsiäisherkku on tässä. Ainakin omassa herkkupöydässäni tällä piirakalla on paikkansa. Sopii loistavasti vaikkapa kuplivan juhlajuoman kaveriksi. Toivottavasti kokeilet ja nautit.

    Herkullista pääsiäistä!

    Iloa ja valoa,
    Karita

     

    Limettiraakapiiras by Karita Tykkä

    Limettiraakapiiras
    (kolme pikku piirasta)

    Pohja
    3,5 dl kookoshiutaleita
    1 dl raakakaakaonibsejä
    10–12 medjool-taateleita
    2–3 rkl vettä
    1/2 tl jauhettu vanilja
    Ripaus laadukasta suolaa

    Täyte:
    3–4 avokadoa koosta riippuen (poista kivi)
    3 rkl kookosöljyä sulana
    3–4 rkl hunajaa
    2 limetin mehu
    1/2 dl xylitoli
    Ripaus suolaa

    VALMISTA ensin pohjan taikina prosessoimalla kaikki pohjan raaka-aineet monitoimikoneessa. Lisää vettä taateleiden kosteuden mukaan. Taikinan tulisi tarttua sormilla puristettaessa yhteen. PAINELE irtopohjaisiin tai silikonisiin (noin 10 cm) vuokiin ja siirrä pakastimeen.
    TEE täyte sekoittamalla kaikki raaka-aineet blenderissä, sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa silkkisen tasaiseksi. Tarkista maku.
    LUSIKOI täyte vuokiin pohjien päälle ja laita jähmettymään pariksi tunniksi jääkaappiin tai pakastimeen.
    NAUTI limettiraakapiiras suoraan jääkaapista tai jos olet pakastanut sen, anna sulaa jääkaapissa noin tunnin verran ja nauti.
    Limettiraakapiiras säilyy jääkaapissa muutaman päivän ja sen voi siis myös pakastaa.

  • Suklainen smoothiekulho

    Karita Tykän suklainen smoothiekulhoChocolate smoothie bowl
    Supergreen smoothie bowl

    Mielestäni kauneus kuuluu ruokapöytään ja ruokaan. Ruoasta voi nauttia kaikilla aisteilla. Maut, tuoksut, koostumus, värit, tekstuuri ja annoksen ulkonäkö, tuovat lisää nautintoja arkisiinkin ruokahetkiin. Lautasten, kulhojen ja lusikoiden kanssa voi leikitellä ja valita niihin kauniita kuvioita ja värejä. Itseäni ovat kiehtoneen pienet kultaiset yksityiskohdat viime aikoina. Mielestäni ne tuovat hohdokasta kauneutta arjenkin keskelle. Siksi ruokapöytääni koristaa jatkuvasti kultaiset kirpputorilöytöni, tarjotin ja yksinkertaisen siro kynttelikkö. Vaihtelua tuovat myös erilaiset pöytäliinat, servietit ja lautasliinat. Myös valaistus ja musiikki määritelevät ruokahetken tunnelman.

     

    Karita Tykän suklainen smoothiekulho

     

    Läsnäolo ruokahetkessä on kuin lyhyt meditaatio ja antaa keholle ja mielelle hetken tauon. Etenkin smoothiekulhon koristeluvaihe on kuin eräänlainen pieni liikemeditaatio. Syöminen on sitten meditaation toinen vaihe. Ei tarvitse kuin keskittyä ihanaan ruokaan, maisteluun, katseluun, aistimiseen ja nautiskeluun. Keho on myös tutkitusti vastaanottavaisempi ruoan ravintoaineille ja ruoansulatus toimii paremmin, kun syömme läsnäollen, ilman puhelimia, tietokoneita tai muita häiriötekijöitä, rauhoittuen ja keskittyen ruokahetkeen. Aika usein smoothie juodaan kulauttamalla juoma alas, mutta on hyvä muistaa, että ruoansulatus alkaa jo suusta. Smoothien syöminen kiireettömästi lusikalla auttaa käynnistämän syljenerityksen ja ruoansulatuksen. Aina ei myöskään tarvitse istua lotusasennossa ommmmia lausuen hiljentääkseen mielen, vaan voi ottaa läsnäolohetken keskittymällä ruoan aistimiseen ja nautiskeluun. Ihanaa, eikö totta.

     

    Karita Tykän suklainen smoothiekulho

     

    Smoothiekulho on yksi tapa nauttia helposti kauniista ruoasta ja ruoka-annoksesta. Voi leikitellä väreillä ja tehdä suklaasmoothieita, vihersmoothieita tai kauniita marjasmoothieita. Smoothiekulhon voi koristella syötävillä kukilla, raakakaakaopavun paloilla ja kuivatuilla sekä tuoreilla marjoilla.  Voit käyttää myös kuivattuja ja tuoreita hedelmiä, sekä siemeniä, pähkinöitä ja mausteita.  Samaan kulhoon ja ateriahetkeen saat sisällytettyä paitsi kauneutta, luovuutta ja huikean määrän ravinteita. Voit tehdä smoothien tarkoitukseen sopivaksi, joko lisäämällä proteiinia esimerkiksi treenin jälkeen tai vaikka makeutta silloin kun nautit sen herkullisena jälkiruokana.

     

    Karita Tykän suklainen smoothiekulho

     

    Tänään jaan kaksi kulhollista puhdasta rakkautta. Toinen on suklainen smoothiekulho ja toinen supervihreä smoothieannos. Molemmista riittää kahdelle pienempään nälkään tai yhdelle isommaksi annokseksi. Myös päällysteiden määrä vaikuttaa täyttävyyteen. Näillä annoksilla nälkä pysyy loitolla pitkään ja saat huikean määrän kehoa ja terveyttä tukevia ravintoaineita. Voit muokata resepetejä oman makusi mukaan ja jättää koristelun vaikkapa kokonaan pois. Extrat kuitenkin tuovat mukavaa tekstuuria, ravinteita ja erilaisia makuja kokonaisuuteen. Tämän jälkeen smoothie ei koskaan käy tylsäksi. Pidä siis aina saatavilla mukavia vaihtoehtoja smoothieiden piristämiseksi.

     

    Karita Tykän suklainen smoothiekulho

     

    Millaiselta sinun smoothiekulhosi näyttää? Tägää @superlemonfi kuvaasi instagramissa jotta näemme millaisia ihanuuksia luot keittiössäsi. Voit halutessasi jakaa suosikkireseptisi. Palkitsemme inspiroivimman ja kauneimman smoothiekulhokuvan ja reseptin SuperLemon-tuotepalkinnolla.  Jäämme innolla odottamaan kuviasi. Muistathan tägätä meidät mukaan. : )

    Kauniita, rentouttavia ja herkullisia smoothiehetkiä toivotellen,
    Karita <3

     

    Karita Tykän suklainen smoothiekulho

     

    Suklainen smoothiekulho
    Yhdelle tai kahdelle

    2 jäistä pilkottua banaania
    1/2 kypsä avokado
    Kolme isoa kourallista tuoretta pinaattia tai 1 dl pakastepinaattia
    2 dl kookosmaitoa (esim. itsetehtyä mantelimaitoa, siemenmaitoa tai kauramaitoa
    Ripaus suolaa (http://superlemon.fi/bulk-superfoods-himalajan-suola-hieno-500-g.html)
    Ripaus jauhettua vaniljaa
    2–3 rkl SuperLemon Criollo Cacao Powder (http://superlemon.fi/superfoodit/raakakaakao/superlemon-criollo-cacao-powder-100-g.html)
    1/2 tl SuperLemon Hawaiian Spirulina (http://superlemon.fi/superfoodit/spirulina/superlemon-hawaiian-spirulina-100-g.html)
    2 rkl Ion92 Natural tai Chocolate proteiinijauhetta (http://superlemon.fi/tuotemerkit/evolution/evolution-ion92-natural-400-g.html)
    TAI  SuperLemon Brown Rice Protein riisiproteiinijauhetta + tarvittaessa hiukan steviaa, hunajaa, xylitolia tai muuta makeuttajaa (http://superlemon.fi/tuotemerkit/superlemon/superlemon-rice-protein-natural-400-g.html)

    +mieleisiä tuoreita ja kuivattuja marjoja (Bulk Superfoods), banaania, raakakaakaonibsejä (SuperLemon), mehiläisen siitepölyä (Bulk Superfoods) ja yrttejä, kuten esimerkiksi minttua.

    Sekoita kaikki raaka-aineet tasaiseksi tehosekoittimessa. Lisää nesteen määrää jos koostumus on liian kermainen. Kaada kulhoon ja koristele annos haluamillasi koristeilla. Mieti makuja, värejä ja tekstuureja ja anna myös luovuudelle tilaa.
    Nauti lusikalla.

     

    Supervihreä smoohtiekulho
    Yhdelle tai kahdelle

    1–2 jäistä ja paloiteltua banaania
    1/2 kypsä avokado
    3 dl jäisiä mangokuutioita
    3 isoa kourallista pinaattia tai 1 dl pakastepinaattia (voit käyttää myös muita lehtivihreitä)
    1/2 tl SuperLemon Hawaiian Spirulina (http://superlemon.fi/superfoodit/spirulina/superlemon-hawaiian-spirulina-100-g.html)
    1/2 tl Yaeyama Chlorella (http://superlemon.fi/superfoodit/klorella/superlemon-yaeyama-chlorella-100-g.html)
    3 dl manteli- tai kookosmaitoa
    1 limetin mehu
    1/2 tl SuperLemon Premium Camu Camu (http://superlemon.fi/superfoodit/camu-camu/superlemon-premium-camu-camu-100-g.html)
    1 rkl kuorituja hampunsimeniä (http://superlemon.fi/superfoodit/hampunsiemenet.html)
    Ripaus suolaa (http://superlemon.fi/bulk-superfoods-himalajan-suola-hieno-500-g.html)

    + mieleisiä tuoreita ja kuivattuja marjoja (Bulk Superfoods), kookoshiutaleita, paahdettuja auringonkukansiemeniä, banaania, mieleisiä pähkinöitä tai siemeniä, mehiläisen siitepölyä (Bulk Superfoods) ja yrttejä, esim minttua.

    Sekoita kaikki raaka-aineet tasaiseksi tehosekoittimessa. Lisää nesteen määrää jos koostumus on liian paksu. Kaada kulhoon ja koristele annos haluamillasi koristeilla. Mieti makuja, värejä ja tekstuureja ja anna myös luovuudelle tilaa.
    Nauti lusikalla.

     

    Karita Tykän suklainen smoothiekulho
  • Energiset vihersmoothiet

    energiset-vihersmoothiet-680px-01

    Green smoothies for vitality

     

    Sanotaan, että kasviksia ja hedelmiä kannattaa syödä puoli kiloa päivässä. Kiireisessä arjessa kuitenkin moni haluaa päästä helpolla ja nopeasti ruokailun osalta, päätyen päivittäin usein leivän, pullan tai muun tarjoilun pariin. Energiset vihersmoothiet ovat loistava tapa nauttia päivittäisiä arvokkaita ravinteita vaivattomasti ja helposti. Perheemme kaikilla jäsenillä päivä starttaa aina vihersmoothiella. Lisänä sen kanssa saatetaan nauttia muutakin, mutta smoothiet ovat aina osa aamiaistamme. On ihanaa että poikani saa ison kasan puhdasta ravintoa jo ennen kuin päivä on edes kunnolla alkanut. Päivän perustarpeet saadaan osittain hoidettua jo aamun aikana.

     

    energiset-vihersmoothiet-680px-04

     

    Iloksemme vihersmoothiet ovat tällä hetkellä löytäneet tiensä moniin kahviloihinkin. Mielestäni parempia ja ravintorikkaampia smoothieita saat kuitenkin valmistamalla ne itse. Usein kahvilasmoothiet sisältävät myös jogurttia ja sokereita, joita en itse mielellään smoothieihini sisällytä. Smoothien voit myös ottaa hyvin mukaan töihin kun laitat sen termospulloon ja laitat pari jääpalaa mukaan. Näin voit milloin vain nauttia smoothien, ja tiedät mitä siinä myös on, kun nautit huikean energialatauksen jonka smoothie sinulle antaa. Muista kuitenkin, että ruoansulatus alkaa suusta ja siksi smoothie pitää aina muistaa myös "pureskella" jotta ruoansulatus ehtii mukaan.

     

    energiset-vihersmoothiet-680px-03

     

    Minulta kysytään usein terveellisten vihersmoothieiden reseptejä. Tässä peruskaava, jolla voit lähteä luomaan omia ihania reseptejä

    Vihreät. Noin 2–3 kourallista, riippuen siitä kuinka voimakkaan makuista vihreää käytät.
    –pinaattia
    –voikukkaa
    –lehtikaalia
    –yrttejä (esim. persilja, korianteri, vesikrassi)
    –ituja ja versoja
    –romaine-salaattia
    –yms.

    Neste. 2–3 dl riippuen haluamastasi koostumuksesta.
    –vettä
    –mantelimaitoa
    –kookosmaitoa
    –kookosvettä
    –itse puristettua mehua
    –yms.

    SEKOITA ensin neste ja vihreät ja jatka vasta sitten muilla aineksilla!

    Hedelmät ja marjat. 3 dl, riippuen kuinka makeaa smoothiestasi haluat. Kannattaa suosia myös värejä, sillä ne kertovat ravinto- ja antioksidanttirikkaudesta.
    –banaania
    –marjoja
    –appelsiinia
    –omenaa
    –päärynää
    –viinirypäleitä
    –sitruunaa
    –kurkkua
    –avokadoa
    –ananasta
    –mangoa
    –yms.

    KÄYTÄ myös pakastettuja hedelmiä, jotka tuovat mukavaa tekstuuria ja viilentävät smoothien. Pakastimestani löytyykin aina täysin kypsiä ja paloiteltuja banaaneja sekä ananasta smoothieiden varalle. Etenkin näin talvella, käytän myös paljon pakastettuja marjoja.

    Rasvat. Noin 1–2 rkl riippuen kuinka kermaista smoothiestasi haluat. Rasvaliukoiset vitamiinit liukenevat kun käytät smoothieissa myös hiukan rasvaa.
    –kookosöljyä
    –mantelivoita
    –hampunsiemeniä
    –mieleistäsi proteiinijauhetta
    –chian siemeniä
    –cashewpähkinöitä (liotettuina)
    –avokadoa
    –yms.

    Lisät. Lisäksi voit laittaa superfoodeja rikastuttamaan smoothieitasi. Lisää resepteihin tarpeittesi ja makusi mukaan huippulaadukkaista ravinnetiheitä sekä hoitavia superfoodeja.
    –Raakakaakaojauhe (http://superlemon.fi/superfoodit/raakakaakao/superlemon-cacao-powder-400-g.html)
    –spiruliinaa (http://superlemon.fi/superlemon-hawaiian-spirulina-400-g.html)
    –klorellaa (http://superlemon.fi/superlemon-yaeyama-chlorella-400-g.html)
    –maca-jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-gelatinized-maca-400-g.html)
    –lucuma-jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-lucuma-powder-400-g.html)
    –pakurikääpäuutetta (http://superlemon.fi/superlemon-pakurikaapauute-50-ml.html)
    –lakkakääpäuutetta (http://superlemon.fi/superlemon-lakkakaapauute-50-ml.html)

    Voit myös käyttää erilaisia mausteita. Esimerkiksi vaniljajauhe on banaanin ja avokadon rinnalla ihana!
    Jos kaipaat lisää makeutusta, käytä taateleita, kookossokeria, laadukasta steviaa tai kotimaista hunajaa. Yleensä kuitenkin hedelmät riittävät makeuttamaan smoothien. Jäitä kannattaa lisätä lopuksi myös, sillä kylmä smoothie maistuu aina paremmalle kuin lämmin. Lisää jäät kuitenkin viimeiseksi ettei smoothiesta tule vesimäinen.

     

    energiset-vihersmoothiet-680px-02

     

    Reseptejä energisiin vihersmoothieihin:

    Aamusmoothie

    2–3 kourallista pinaattia tai muuta lehtivihreää (Järvikylän Yrtti)
    1,5–2 dl vettä tai muuta valitsemaasi nestettä
    1 kypsä päärynä tai jos haluat makeamman smoothien, käytä banaania.
    ¼ tuoretta ananasta
    1/2 appelsiini
    1/2–1 tl SuperLemon Chlorella -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-yaeyama-chlorella-400-g.html)
    ¼ avokado
    2 rkl kuorittuja hampunsiemeniä (Punnitse ja Säästä)
    +jäitä

    VALMISTELE raaka-aineet ja sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi.
    LISÄÄ jäät, sekoita ja nauti.

     

    Avokado-vihersmoothie

    Kolme kourallista mieleistäsi lehtivihreää (Järvikylän Yrtti)
    2 pientä päärynää
    ½ kurkku
    Pieni pala inkivääriä
    1 omena
    Rutistus sitruunaa
    ½ avokado
    +jäitä

    KUORI ja paloittele inkivääri, päärynä ja omena jos ne eivät ole luomua.
    KUORI kurkku ja avokado.
    SOSEUTA kaikki ainekset jäitä lukuun ottamatta tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää jäät ja sekoita vielä tasaiseksi.

     

    Lehtikaali-ananassmoothie

    Muutama lehtikaalin lehti (kova varsiosa poistettuna)
    ¼–1/2 ananas riippuen hedelmän koosta
    ½ avokado
    1 ½ dl kookosmaitoa
    1 dl vettä tai kookosvettä
    1 limetin mehu
    1/2–1 tl SuperLemon Chlorella-jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-yaeyama-chlorella-400-g.html)
    1 rkl Dr. Goerg kookosöljyä (http://superlemon.fi/superfoodit/kookos/dr-goerg-kylmapuristettu-kookosoljy-luomu-1000-ml.html)
    Halutessasi haluamaasi makeuttajaa
    +jäitä

    KUORI ja pilko hedelmät ja lehtikaali.
    SEKOITA tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää jäät ja sekoita vielä kerran.

     

    Appelsiini-ananassmoothie

    1 appelsiini
    ¼ ananas
    1 banaani
    Pari kourallista pinaattia (Järvikylän Yrtti)
    ½ avokado
    1 tl SuperLemon Hawaiian Spiruliina -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-hawaiian-spirulina-400-g.html)
    Vettä tarpeen mukaan
    +jäitä

    KUORI ja pilko hedelmät.
    SEKOITA tehosekoittimessa kaikki raaka-aineet tasaiseksi. Lisää jäät ja sekoita vielä kerran

     

    Vaniljainen lime-kookossmoothie

    1,5 dl kookosmaitoa (SantaMaria, luomu)
    1 dl vettä
    Kaksi kourallista pinaattia (Järvikylän Yrtti)
    ½ banaani (jäinen jos mahdollista)
    ½ tl jauhettua vaniljaa
    Yhden limetin mehu
    1/2–1 tl SuperLemon Hawaiian Spirulina -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-hawaiian-spirulina-400-g.html)
    ½ avokado
    +jäitä
    (Mikäli haluat makeutta, lisää hiukan miedon makuista hunajaa tai muuta makeuttajaa)

    VALMISTELE raaka-aineet ja sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi.
    LISÄÄ jäät, sekoita ja nauti.

     

    Vihreä vaniljasmoothie

    1/2 avokado
    Kaksi kouralllista pinaattia tai muuta lehtivihreää (Järvikylän yrtti)
    1,5 dl mantelimaitoa [kaupan tuote tai tee itse luomu manteleista ja taateleista (Punnitse ja Säästä)]
    1 banaani (mielellään jäinen)
    1 rkl hampunsiemeniä tai liotettuja cashewpähkinöitä (Punnitse ja Säästä)
    ½ tl jauhettua vaniljaa
    Ripaus kardemummaa (SantaMaria, luomu)
    +jäitä

    VALMISTELE raaka-aineet ja sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi.
    LISÄÄ jäät, sekoita ja nauti.

    Tässä muutamia vihersmoothiereseptejä kokeiltavaksi tai luo itse täysin uusi smoothie. Olisi mukava kuulla, millainen on sinun suosikki smoothiesi? Kuuluuko smoothie jokaiseen päivääsi? Onko sinulla smoothiereseptiikka- tai muita blogitoiveita? Kerro, niin yritän parhaani mukaan täyttää ainakin joitakin toiveistasi.

    Energistä talvea kaikille!

    Halauksin,
    Karita

     

    energiset-vihersmoothiet-680px-06

Tuotteet 1-5 / 13

Sivu:
  1. 1
  2. 2
  3. 3