Oatmeal Protein Bars (nut-free)
Erilaiset välipalapatukat ovat suosittuja ja kauppojen hyllyt ovat pullollaan erilaisia versioita niistä. Koska niiden täytyy kestää pitkään hyllyillä ja kestää huoneenlämmössä ovat ne useimmiten pullollaan erilaisia säilöntä-, maku-, täyte- ja väriaineita. Itse jätän valmispatukat nykyisin kaupan hyllylle ja teen muutenkin mielummin kotona itse tehtyjä ruokia. En syö ruoan kaltaisia asioita vaan nautin oikeaa ja maistuvaa ruokaa jonka alkuperän sekä raaka-aineet tiedän. Myös välipalapatukat teen itse ja nyt vuorossa ovat kauraiset proteiinipatukat (pähkinätön).
Päivittäinen proteiinitarve ei ole suuri, mutta etenkin runsaasti liikuntaa harrastavat voivat hyötyä pienestä lisästä. Proteiinijauheita on monenlaisia ja useimmat niistäkin ovat täynnä kaikenlaista roskaa tai alkuperä on epämääräinen. Itse suosin joko SuperLemonin idätettyä riisiproteiinia tai Evolutionin Ion92 proteiinijauhetta. Molemmat niistä ovat puhtaita, hyvin imeytyviä sekä huippulaatuisia tuotteita. On hyvä kuitenkin pyrkiä ottamaan ravinto ruoasta ja käyttää lisäravinteita vain lisänä.
Patukoita voi varioida vaihtamalla makeutusta ja kokeilla erilaisilla kuivahedelmillä. Voit päällystää patukat esimerkiksi raakasuklaalla tai kääriä ne vain vaikkapa leivinpaperiin. Kun teet itse patukat saat juuri sellaisia mistä pidät ja tiedät mitä suuhusi laitat. Voit huoletta antaa niitä myös lapsillesi etkä tee heille karhunpalvelusta tarjoamalla lisäainepommeja.
Tämä välipala- tai aamiaispatukka pitää nälkää ja tuo mukanaa kuituja, proteiinia, energiaa sekä ravinteita. Ne kannattaa säilyttää jääkaapissa tai vaikkapa kuivattaa kuivurissa. Päällystä tai jätä päällystämättä raakasuklaalla ja nauti.
Energistä päivää toivotellen,
Karita
Kauraiset proteiinipatukat (pähkinätön)
(7–8 isoa patukkaa)
3,5 dl kaurahiutaleita (luomu, Helsingin Mylly)
2 dl Evolution Ion92 heraproteiinijauhetta (http://superlemon.fi/urheiluravinteet/proteiinit/evolution-ion92-natural-400-g.html) tai SuperLemon Brown rice protein (http://superlemon.fi/superfoodit/riisiproteiini/superlemon-rice-protein-natural-400-g.html)
1 dl kookoshiutaleita (Punnitse ja Säästä)
Ripaus suolaa
1,5 dl kookosvoita (ei öljyä). Tein itse jauhamalla kookoshiutaleita Vitamix-blenderillä
1,5 dl vaahterasiirappia tai hunajaa (tai vaikka itsetehtyä taatelitahnaa)
1 tl vaniljauutetta
2–4 tl tuoretta sitruunanmenua
Ripaus kardemummaa (SantaMaria)
4 rkl SuperLemon Cacao Nibs raakakaakaonibsejä (http://superlemon.fi/superfoodit/raakakaakao/superlemon-cacao-nibs-400-g.html)
Kuorrute:
2 rkl SuperLemon Cacao Paste raakakaakaomassaa sulatettuna (http://superlemon.fi/superfoodit/raakakaakao/superlemon-cacao-paste-454-g.html)
1 rkl SuperLemon Cacao Butter raakakaakaovoita sulatettuna (http://superlemon.fi/superfoodit/raakakaakao/superlemon-cacao-butter-454-g.html)
1 tl hunajaa tai ripaus steviaa
1/2 rkl Dr. Goerg kylmäpuristettua kookosöljyä (http://superlemon.fi/dr-goerg-kylmapuristettu-kookosoljy-luomu-1000-ml.html)
SEKOITA kuivat ainekset keskenään.
LISÄÄ pehmeä kookosvoi ja loput ainekset ja sekoita huolellisesti käsillä.
PAINELE voipaperilla vuorattuun vuokaan, siirrä pakastimeen 5–10 minuutiksi ja tee kuorrute.
SEKOITA kuorrutteen raaka-aineet yhteen.
OTA vuoka pakastimesta ja leikkaa patukoiksi.
VALUTA suklaata patukoille ja siirrä vielä kylmään kunnes suklaa jähmettyy.
SÄILYTÄ jääkaapissa tai pakasta.
Moi! Sinulla on ihanan raikas blogi ja herkullisia ohjeita! Kerroit jossain jutussa, että kyseenalaistit aikanaan proteiinin tankkauksen, ja tässäkin postauksessa kirjoitat, että "päivittäinen proteiinintarve ei ole kovin suuri". Minua kiinnostaisi tietää, että kuinka paljon on sinun mielestä riittävästi proteiinia? Itsekin olen alkanut herätä ajattelemaan, että proteiinia korostetaan liikaa, mutta mietityttää, että kuinka paljon on riittävästi. Lisäsitkö rasvan ja/tai hiilihydraattien määrää, kun vähensit proteiinia? Kiitoksia paljon jo etukäteen vastauksista ja mukavaa syksyä!
Hei Marja.
Kiitos, ihanaa kun seuraat. : )
En koskaan laske syömisiäni. En siis myöskään tarkkaile proteiininsaantiani. Pyrin pitämään huolen siitä että syön mahdollisimman värikkäästi, monipuolisesti ja että käytän laadukkaita raaka-aineita sekä puhtaita superfoodejamme. En koskaan syö valmisruokia ja vältän kaikkea pitkälle prosessoitua.
Mielestäni proteiinia olisi hyvä nauttia maksimissaan noin 1,5 g painokiloa kohti. Mutta aina on hyvä muistaa että olemme kaikki yksilöitä ja että meillä jokaisella on omat tarpeemme. Ravintoaineiden tarve ja ruokavalion sisältö riippuu monesta tekijästä – elämäntilanteesta, iästä, rasituksesta ja niin edelleen. Jokaisen on siis itse löydettävä oma henkilökohtainen ruokavalio, joka saa juuri sinut voimaan hyvin ja tuntemaan olosi elinvoimaiseksi ja energiseksi.
Itse syön paljon raakoja ja kypsennettyjä kasviksia, yrttejä, avokadoja, lehtivihreitä, hedelmiä ja marjoja. Proteiinilisiä (Evolution Ion 92 tai SuperLemon riisiproteiini) tarvittaessa, kalaa, kananmunia, mereneläviä, superfoodeja, linssejä, papuja, siemeniä, siemeniä ja pähkinöitä vaihtelevasti. Itse tekemääni raakasuklaata tai SuperLemon Criollo kaakaomassaa nautin päivittäin. Rasvoista käytän luomulaatuista gheetä (kirkastettu voi), kookosöljyä ja jonkin verran oliiviöljyä ja luomulaatuista voita.
Kuuntelen kehoa ja syön sen mukaan miltä tuntuu ja mitä kehoni tuntuu tarvitsevan juuri sillä hetkellä. Joskun tuntuu hyvältä mennä raakapainotteisesti ja kevyesti, joskus taas keho kaipaa enemmän lämmittäviä ja tuhdimpia ruokia.
Toivottavasti vastaukseni auttoi edes hiukan. : )
Iloa ja energiaa syksyyn,
Karita