Maaliskuu 6, 2016 6 Kommentti(a)

Chocolate smoothie bowl
Supergreen smoothie bowl

Mielestäni kauneus kuuluu ruokapöytään ja ruokaan. Ruoasta voi nauttia kaikilla aisteilla. Maut, tuoksut, koostumus, värit, tekstuuri ja annoksen ulkonäkö, tuovat lisää nautintoja arkisiinkin ruokahetkiin. Lautasten, kulhojen ja lusikoiden kanssa voi leikitellä ja valita niihin kauniita kuvioita ja värejä. Itseäni ovat kiehtoneen pienet kultaiset yksityiskohdat viime aikoina. Mielestäni ne tuovat hohdokasta kauneutta arjenkin keskelle. Siksi ruokapöytääni koristaa jatkuvasti kultaiset kirpputorilöytöni, tarjotin ja yksinkertaisen siro kynttelikkö. Vaihtelua tuovat myös erilaiset pöytäliinat, servietit ja lautasliinat. Myös valaistus ja musiikki määritelevät ruokahetken tunnelman.

Läsnäolo ruokahetkessä on kuin lyhyt meditaatio ja antaa keholle ja mielelle hetken tauon. Etenkin smoothiekulhon koristeluvaihe on kuin eräänlainen pieni liikemeditaatio. Syöminen on sitten meditaation toinen vaihe. Ei tarvitse kuin keskittyä ihanaan ruokaan, maisteluun, katseluun, aistimiseen ja nautiskeluun. Keho on myös tutkitusti vastaanottavaisempi ruoan ravintoaineille ja ruoansulatus toimii paremmin, kun syömme läsnäollen, ilman puhelimia, tietokoneita tai muita häiriötekijöitä, rauhoittuen ja keskittyen ruokahetkeen. Aika usein smoothie juodaan kulauttamalla juoma alas, mutta on hyvä muistaa, että ruoansulatus alkaa jo suusta. Smoothien syöminen kiireettömästi lusikalla auttaa käynnistämän syljenerityksen ja ruoansulatuksen. Aina ei myöskään tarvitse istua lotusasennossa ommmmia lausuen hiljentääkseen mielen, vaan voi ottaa läsnäolohetken keskittymällä ruoan aistimiseen ja nautiskeluun. Ihanaa, eikö totta.

Smoothiekulho on yksi tapa nauttia helposti kauniista ruoasta ja ruoka-annoksesta. Voi leikitellä väreillä ja tehdä suklaasmoothieita, vihersmoothieita tai kauniita marjasmoothieita. Smoothiekulhon voi koristella syötävillä kukilla, raakakaakaopavun paloilla ja kuivatuilla sekä tuoreilla marjoilla.  Voit käyttää myös kuivattuja ja tuoreita hedelmiä, sekä siemeniä, pähkinöitä ja mausteita.  Samaan kulhoon ja ateriahetkeen saat sisällytettyä paitsi kauneutta, luovuutta ja huikean määrän ravinteita. Voit tehdä smoothien tarkoitukseen sopivaksi, joko lisäämällä proteiinia esimerkiksi treenin jälkeen tai vaikka makeutta silloin kun nautit sen herkullisena jälkiruokana.

Tänään jaan kaksi kulhollista puhdasta rakkautta. Toinen on suklainen smoothiekulho ja toinen supervihreä smoothieannos. Molemmista riittää kahdelle pienempään nälkään tai yhdelle isommaksi annokseksi. Myös päällysteiden määrä vaikuttaa täyttävyyteen. Näillä annoksilla nälkä pysyy loitolla pitkään ja saat huikean määrän kehoa ja terveyttä tukevia ravintoaineita. Voit muokata resepetejä oman makusi mukaan ja jättää koristelun vaikkapa kokonaan pois. Extrat kuitenkin tuovat mukavaa tekstuuria, ravinteita ja erilaisia makuja kokonaisuuteen. Tämän jälkeen smoothie ei koskaan käy tylsäksi. Pidä siis aina saatavilla mukavia vaihtoehtoja smoothieiden piristämiseksi.

Millaiselta sinun smoothiekulhosi näyttää? Tägää @superlemonfi kuvaasi instagramissa jotta näemme millaisia ihanuuksia luot keittiössäsi. Voit halutessasi jakaa suosikkireseptisi. Palkitsemme inspiroivimman ja kauneimman smoothiekulhokuvan ja reseptin SuperLemon-tuotepalkinnolla.  Jäämme innolla odottamaan kuviasi. Muistathan tägätä meidät mukaan. : )

Kauniita, rentouttavia ja herkullisia smoothiehetkiä toivotellen,
Karita <3

Suklainen smoothiekulho
Yhdelle tai kahdelle

2 jäistä pilkottua banaania
1/2 kypsä avokado
Kolme isoa kourallista tuoretta pinaattia tai 1 dl pakastepinaattia
2 dl kookosmaitoa (esim. itsetehtyä mantelimaitoa, siemenmaitoa tai kauramaitoa
Ripaus suolaa (http://superlemon.fi/bulk-superfoods-himalajan-suola-hieno-500-g.html)
Ripaus jauhettua vaniljaa
2–3 rkl SuperLemon Criollo Cacao Powder (http://superlemon.fi/superfoodit/raakakaakao/superlemon-criollo-cacao-powder-100-g.html)
1/2 tl SuperLemon Hawaiian Spirulina (http://superlemon.fi/superfoodit/spirulina/superlemon-hawaiian-spirulina-100-g.html)
2 rkl Ion92 Natural tai Chocolate proteiinijauhetta (http://superlemon.fi/tuotemerkit/evolution/evolution-ion92-natural-400-g.html)
TAI  SuperLemon Brown Rice Protein riisiproteiinijauhetta + tarvittaessa hiukan steviaa, hunajaa, xylitolia tai muuta makeuttajaa (http://superlemon.fi/tuotemerkit/superlemon/superlemon-rice-protein-natural-400-g.html)

+mieleisiä tuoreita ja kuivattuja marjoja (Bulk Superfoods), banaania, raakakaakaonibsejä (SuperLemon), mehiläisen siitepölyä (Bulk Superfoods) ja yrttejä, kuten esimerkiksi minttua.

Sekoita kaikki raaka-aineet tasaiseksi tehosekoittimessa. Lisää nesteen määrää jos koostumus on liian kermainen. Kaada kulhoon ja koristele annos haluamillasi koristeilla. Mieti makuja, värejä ja tekstuureja ja anna myös luovuudelle tilaa.
Nauti lusikalla.

Supervihreä smoohtiekulho
Yhdelle tai kahdelle

1–2 jäistä ja paloiteltua banaania
1/2 kypsä avokado
3 dl jäisiä mangokuutioita
3 isoa kourallista pinaattia tai 1 dl pakastepinaattia (voit käyttää myös muita lehtivihreitä)
1/2 tl SuperLemon Hawaiian Spirulina (http://superlemon.fi/superfoodit/spirulina/superlemon-hawaiian-spirulina-100-g.html)
1/2 tl Yaeyama Chlorella (http://superlemon.fi/superfoodit/klorella/superlemon-yaeyama-chlorella-100-g.html)
3 dl manteli- tai kookosmaitoa
1 limetin mehu
1/2 tl SuperLemon Premium Camu Camu (http://superlemon.fi/superfoodit/camu-camu/superlemon-premium-camu-camu-100-g.html)
1 rkl kuorituja hampunsimeniä (http://superlemon.fi/superfoodit/hampunsiemenet.html)
Ripaus suolaa (http://superlemon.fi/bulk-superfoods-himalajan-suola-hieno-500-g.html)

+ mieleisiä tuoreita ja kuivattuja marjoja (Bulk Superfoods), kookoshiutaleita, paahdettuja auringonkukansiemeniä, banaania, mieleisiä pähkinöitä tai siemeniä, mehiläisen siitepölyä (Bulk Superfoods) ja yrttejä, esim minttua.

Sekoita kaikki raaka-aineet tasaiseksi tehosekoittimessa. Lisää nesteen määrää jos koostumus on liian paksu. Kaada kulhoon ja koristele annos haluamillasi koristeilla. Mieti makuja, värejä ja tekstuureja ja anna myös luovuudelle tilaa.
Nauti lusikalla.

Helmikuu 8, 2015 13 Kommentti(a)

Green smoothies for vitality

Sanotaan, että kasviksia ja hedelmiä kannattaa syödä puoli kiloa päivässä. Kiireisessä arjessa kuitenkin moni haluaa päästä helpolla ja nopeasti ruokailun osalta, päätyen päivittäin usein leivän, pullan tai muun tarjoilun pariin. Energiset vihersmoothiet ovat loistava tapa nauttia päivittäisiä arvokkaita ravinteita vaivattomasti ja helposti. Perheemme kaikilla jäsenillä päivä starttaa aina vihersmoothiella. Lisänä sen kanssa saatetaan nauttia muutakin, mutta smoothiet ovat aina osa aamiaistamme. On ihanaa että poikani saa ison kasan puhdasta ravintoa jo ennen kuin päivä on edes kunnolla alkanut. Päivän perustarpeet saadaan osittain hoidettua jo aamun aikana.

Iloksemme vihersmoothiet ovat tällä hetkellä löytäneet tiensä moniin kahviloihinkin. Mielestäni parempia ja ravintorikkaampia smoothieita saat kuitenkin valmistamalla ne itse. Usein kahvilasmoothiet sisältävät myös jogurttia ja sokereita, joita en itse mielellään smoothieihini sisällytä. Smoothien voit myös ottaa hyvin mukaan töihin kun laitat sen termospulloon ja laitat pari jääpalaa mukaan. Näin voit milloin vain nauttia smoothien, ja tiedät mitä siinä myös on, kun nautit huikean energialatauksen jonka smoothie sinulle antaa. Muista kuitenkin, että ruoansulatus alkaa suusta ja siksi smoothie pitää aina muistaa myös "pureskella" jotta ruoansulatus ehtii mukaan.

Minulta kysytään usein terveellisten vihersmoothieiden reseptejä. Tässä peruskaava, jolla voit lähteä luomaan omia ihania reseptejä

Vihreät. Noin 2–3 kourallista, riippuen siitä kuinka voimakkaan makuista vihreää käytät.
–pinaattia
–voikukkaa
–lehtikaalia
–yrttejä (esim. persilja, korianteri, vesikrassi)
–ituja ja versoja
–romaine-salaattia
–yms.

Neste. 2–3 dl riippuen haluamastasi koostumuksesta.
–vettä
–mantelimaitoa
–kookosmaitoa
–kookosvettä
–itse puristettua mehua
–yms.

SEKOITA ensin neste ja vihreät ja jatka vasta sitten muilla aineksilla!

Hedelmät ja marjat. 3 dl, riippuen kuinka makeaa smoothiestasi haluat. Kannattaa suosia myös värejä, sillä ne kertovat ravinto- ja antioksidanttirikkaudesta.
–banaania
–marjoja
–appelsiinia
–omenaa
–päärynää
–viinirypäleitä
–sitruunaa
–kurkkua
–avokadoa
–ananasta
–mangoa
–yms.

KÄYTÄ myös pakastettuja hedelmiä, jotka tuovat mukavaa tekstuuria ja viilentävät smoothien. Pakastimestani löytyykin aina täysin kypsiä ja paloiteltuja banaaneja sekä ananasta smoothieiden varalle. Etenkin näin talvella, käytän myös paljon pakastettuja marjoja.

Rasvat. Noin 1–2 rkl riippuen kuinka kermaista smoothiestasi haluat. Rasvaliukoiset vitamiinit liukenevat kun käytät smoothieissa myös hiukan rasvaa.
–kookosöljyä
–mantelivoita
–hampunsiemeniä
–mieleistäsi proteiinijauhetta
–chian siemeniä
–cashewpähkinöitä (liotettuina)
–avokadoa
–yms.

Lisät. Lisäksi voit laittaa superfoodeja rikastuttamaan smoothieitasi. Lisää resepteihin tarpeittesi ja makusi mukaan huippulaadukkaista ravinnetiheitä sekä hoitavia superfoodeja.
–Raakakaakaojauhe (http://superlemon.fi/superfoodit/raakakaakao/superlemon-cacao-powder-400-g.html)
–spiruliinaa (http://superlemon.fi/superlemon-hawaiian-spirulina-400-g.html)
–klorellaa (http://superlemon.fi/superlemon-yaeyama-chlorella-400-g.html)
–maca-jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-gelatinized-maca-400-g.html)
–lucuma-jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-lucuma-powder-400-g.html)
–pakurikääpäuutetta (http://superlemon.fi/superlemon-pakurikaapauute-50-ml.html)
–lakkakääpäuutetta (http://superlemon.fi/superlemon-lakkakaapauute-50-ml.html)

Voit myös käyttää erilaisia mausteita. Esimerkiksi vaniljajauhe on banaanin ja avokadon rinnalla ihana!
Jos kaipaat lisää makeutusta, käytä taateleita, kookossokeria, laadukasta steviaa tai kotimaista hunajaa. Yleensä kuitenkin hedelmät riittävät makeuttamaan smoothien. Jäitä kannattaa lisätä lopuksi myös, sillä kylmä smoothie maistuu aina paremmalle kuin lämmin. Lisää jäät kuitenkin viimeiseksi ettei smoothiesta tule vesimäinen.

Reseptejä energisiin vihersmoothieihin:

Aamusmoothie

2–3 kourallista pinaattia tai muuta lehtivihreää (Järvikylän Yrtti)
1,5–2 dl vettä tai muuta valitsemaasi nestettä
1 kypsä päärynä tai jos haluat makeamman smoothien, käytä banaania.
¼ tuoretta ananasta
1/2 appelsiini
1/2–1 tl SuperLemon Chlorella -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-yaeyama-chlorella-400-g.html)
¼ avokado
2 rkl kuorittuja hampunsiemeniä (Punnitse ja Säästä)
+jäitä

VALMISTELE raaka-aineet ja sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi.
LISÄÄ jäät, sekoita ja nauti.

Avokado-vihersmoothie

Kolme kourallista mieleistäsi lehtivihreää (Järvikylän Yrtti)
2 pientä päärynää
½ kurkku
Pieni pala inkivääriä
1 omena
Rutistus sitruunaa
½ avokado
+jäitä

KUORI ja paloittele inkivääri, päärynä ja omena jos ne eivät ole luomua.
KUORI kurkku ja avokado.
SOSEUTA kaikki ainekset jäitä lukuun ottamatta tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää jäät ja sekoita vielä tasaiseksi.

Lehtikaali-ananassmoothie

Muutama lehtikaalin lehti (kova varsiosa poistettuna)
¼–1/2 ananas riippuen hedelmän koosta
½ avokado
1 ½ dl kookosmaitoa
1 dl vettä tai kookosvettä
1 limetin mehu
1/2–1 tl SuperLemon Chlorella-jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-yaeyama-chlorella-400-g.html)
1 rkl Dr. Goerg kookosöljyä (http://superlemon.fi/superfoodit/kookos/dr-goerg-kylmapuristettu-kookosoljy-luomu-1000-ml.html)
Halutessasi haluamaasi makeuttajaa
+jäitä

KUORI ja pilko hedelmät ja lehtikaali.
SEKOITA tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää jäät ja sekoita vielä kerran.

Appelsiini-ananassmoothie

1 appelsiini
¼ ananas
1 banaani
Pari kourallista pinaattia (Järvikylän Yrtti)
½ avokado
1 tl SuperLemon Hawaiian Spiruliina -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-hawaiian-spirulina-400-g.html)
Vettä tarpeen mukaan
+jäitä

KUORI ja pilko hedelmät.
SEKOITA tehosekoittimessa kaikki raaka-aineet tasaiseksi. Lisää jäät ja sekoita vielä kerran

Vaniljainen lime-kookossmoothie

1,5 dl kookosmaitoa (SantaMaria, luomu)
1 dl vettä
Kaksi kourallista pinaattia (Järvikylän Yrtti)
½ banaani (jäinen jos mahdollista)
½ tl jauhettua vaniljaa
Yhden limetin mehu
1/2–1 tl SuperLemon Hawaiian Spirulina -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-hawaiian-spirulina-400-g.html)
½ avokado
+jäitä
(Mikäli haluat makeutta, lisää hiukan miedon makuista hunajaa tai muuta makeuttajaa)

VALMISTELE raaka-aineet ja sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi.
LISÄÄ jäät, sekoita ja nauti.

Vihreä vaniljasmoothie

1/2 avokado
Kaksi kouralllista pinaattia tai muuta lehtivihreää (Järvikylän yrtti)
1,5 dl mantelimaitoa [kaupan tuote tai tee itse luomu manteleista ja taateleista (Punnitse ja Säästä)]
1 banaani (mielellään jäinen)
1 rkl hampunsiemeniä tai liotettuja cashewpähkinöitä (Punnitse ja Säästä)
½ tl jauhettua vaniljaa
Ripaus kardemummaa (SantaMaria, luomu)
+jäitä

VALMISTELE raaka-aineet ja sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi.
LISÄÄ jäät, sekoita ja nauti.

Tässä muutamia vihersmoothiereseptejä kokeiltavaksi tai luo itse täysin uusi smoothie. Olisi mukava kuulla, millainen on sinun suosikki smoothiesi? Kuuluuko smoothie jokaiseen päivääsi? Onko sinulla smoothiereseptiikka- tai muita blogitoiveita? Kerro, niin yritän parhaani mukaan täyttää ainakin joitakin toiveistasi.

Energistä talvea kaikille!

Halauksin,
Karita

Kesäkuu 14, 2014 0 Kommentti(a)

Olen smoothien suuri ystävä. Erityisesti pidän vihersmoothieista niiden kehoa emäksisöivän vaikutuksen vuoksi.  Aloitan aamuni aina vihersmoothiella ja joskus kiireen iskiessä otan sen myös mukaani, matkalla nautitavaksi. Kotona syödessäni yritän aina pureskella pirtelöni, jotta ruansulatus ehtisi mukaan ja toimisi tehokkaasti. En siis halua vain kulautella juomaa kurkusta alas, vaan nauttia paksusta ja lusikoitavasti smoothiesta. Siksi kotona nautinkin smoothieni kulhosta ja saatan vielä ripotella päälle jotain lisuketta josta saan mukavaa suutuntumaa ja pureskeltavaa.

Tänään ajattelinkin jakaa teille yhden lusikoitavan smoothiereseptin, jonka voit nauttia mahtavana aamiaisena tai miloin vain kun kaipaat elinvoimaa ja energiaa. Jos sinulla on aamuisin kiire ja tuntuu ettet ehdi tekemään aamiaista, voit hyvin paloitella jo illalla kaikki raaka-aineet blenderikulhoon, laittaa kannen päälle ja jääkaappiin. Aamulla lisäät vain nesteen, sekoitat ja kaadat kulhoon. Kasvikset ja hedelmät tietysti alkavat hiukan hapettumaan, mutta se on mielestäni pieni haitta verattuna siihen ettet nauttisi smoothieta ollenkaan. Mikäli otat smoothiesi mukaan, laita se termoskannuun tai lasipulloon, jotta siihen ei liukene haitta-aineita ja jotta se säilyisi mahdollisimman tuoreena. Myös sitruunan mehu hidastaa hapettumisprosessia. Itse käytän veitsenä aina keraamista Victorinox-veistä. Sen leikkuupinta ei lähde hapettumaan, joten raaka-aineet säilyttävät ravinteensa. Esimerkiksi avokadon tai omenan leikkuupinta tällä keraamisella veitsellä leikattuna, ei muutu ruskeaksi ja salaattikin pysyy raikkaan vihreänä. On kuitenkin hyvä muistaa ettei keaaminen veitsi kestä vääntöä tai kovia raaka-aineita, eikä sitä kannata tiputtaa.

VIHERSMOOTHIE KULHOSSA

Raaka-aineet:

2 dl vettä tai muuta nestettä (esimerkiksi kookosvettä,  kookos- tai mantelimaitoa)
1/2–1 banaani
Kourallinen mieleistäsi lehtivihreää
2 dl mangon paloja
2 tl chian siemeniä
1/2 pieni avokado
1 varsisellerin varsi
1 tl SuperLemon Hawaiian Spirulina -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-hawaiian-spirulina-400-g.html)
1 tl SuperLemon Yaeyama Chlorella -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-yaeyama-chlorella-400-g.html)
1 rkl SuperLemon Lucuma -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-lucuma-powder-400-g.html)
Pieni kourallinen tai muutama mintunlehti makusi mukaan
1 rkl Dr. Goergin kookosöljyä (http://superlemon.fi/dr-goerg-kylmapuristettu-neitsytkookosoljy-luomu-1000-ml.html)
1 tl hampunsiemeniä
TAI muita siemeniä, mysliä, SuperLemonin raakakaakaonibsejä (http://superlemon.fi/superlemon-cacao-nibs-400-g.html), kookosrouhetta tai marjoja.

LAITA kasvikset, neste, superfoodit ja chia-siemenet blenderiin ja sekoita täysin tasaiseksi.
JOS haluat kylmän smoothien, voit jättää osan vedestä pois ja sekoittaa lopuksi mukaan jäitä.
ANNOSTELE kauniiseen kulhoon ja ripottele päälle mieleisiä lisukkeita.
NAUTI.

Toukokuu 9, 2014 2 Kommentti(a)

Aamuni alkaa yleensä vihersmoothiella mutta välillä myös raakapuurolla tai chia-vanukkaalla. Ne tuovat mukavaa vaihtelua smoothien rinnalle ja valmistuvat vaivattomasti joko yön tai aamutoimien aikana. Chia-vanukasta voi nauttia jälkiruokana, välipalana tai ottaa evääksi mukaan. Makua voi muokata marjoja, maitoa tai mausteita vaihtelemalla. Tämänkertaisen chia-aamiaisen maku läpäisi myös pikkupoikani makutestin.

Chia tarkoittaa Mayan-kielellä voimaa ja sitä nämä siemenet tuovatkin. Chia-siemenet sisältävät hyviä rasvoja ja jopa 25 % proteiinia. Pienen päivittäisannoksen vuoksi lisään vanukkaaseni välillä myös ruokalusikallisen tai kaksi proteiinijauhetta. Itse voi valita haluaako käyttää kasvikunnan riisiproteiinia vai eläinkunnan heraproteiini-isolaattia. Tällä kertaa käytin mansikan makuista Ion92 heraproteiinia, joka toi ihanaa makeutta mustaherukoiden happamuuden rinnalle. Marjoina voit käyttää mieleisiä marjoja, tuoreita tai pakastettuja. Itse käytin pakastettuja vadelmia ja mustaherukoita, jotka poimin viime kesänä. Voit käyttää pakastetut marjat kohmeisina tai antaa sulaa kokonaan, jolloin kokonaisuudesta tulee löysempää. Koostumusta voi säädellä helposti nesteen määrää muokkaamalla. Pehmeä kookosmaito taittaa ihanasti marjojen kirpeyttä ja kokonaisuudesta tulee täyteläinen sekä raikas.

Kuidunlähteenä pikku siemenet päihittävät monet kilpasisarensa. Lisäksi chia on hyvä vitamiinien, hivenaineiden ja antioksidanttien lähde. Se auttaa ruoansulatusjärjestelmän toimintaa ja suolistoa voimaan hyvin, puhdistamalla suolistoa. Suoliston terveydellä on ratkaiseva merkitys ravinnon imeytymisessä ja kokonaisvaltaisessa hyvinvoinnissa. Ennen sanottiin, olet mitä syöt. Nykyään sanonnan voisi tarkentaa; olet mitä syöt ja imeytät. Suoliston hyvinvointia ei kannata vähätellä. Tämä herkku, välipala, iltapala tai aamiainen, hellii suolistoasi ja auttaa sen optimaalista toimintaa. Chia-siemenet geeliytyvät nesteessä ja imevät itseensä jopa 12-kertaisen määrän vettä. Geeliytyminen tapahtuu 15 minuutissa, mutta itse teen geelin yleensä illalla ja nautin seuraavana päivänä. Geeli kannattaa tehdä lasipurkissa, jotta geeliin ei liukene minkäänlaisia maku- tai haitta-aineita.
Kokeile ja nauti ravintorikkaasta aamun voimaherkusta! Voin luvata, että aamu lähtee aivan uudella tavalla käyntiin ja vatsasi kiittää.

Mukavaa viikonloppua ja ihanaa äitienpäivää kaikille mahtaville sekä rakkaille äideille!

Halauksin,
Karita

Chia-kookosvanukas marjoilla

2 rkl chia-siemeniä
2,5 dl kookosmaitoa (lisää enemmän jos tulee liian paksua)
1–2 rkl SuperLemon Brown Rice Protein -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-brown-rice-protein-400-g.html)
TAI Evolution Ion92 Strawberry -jauhetta (http://superlemon.fi/evolution-ion92-strawberry-400-g.html)
1 tl Bourbon-vaniljaa
1/2 limen mehu
2 dl marjoja esimerkiksi 1 dl vadelmia ja 1 dl mustaherukoita
Makeuta tarvittaessa

Valmistusohjeet:
SEKOITA proteiinijauhe, limen mehu ja vanilja kookosmaitoon.
LAITA Chia-siemenet kookosmaitoon ja sekoittele vähän aikaa, jotta siemenet eivät paakkuunnu. Anna geeliytyä 15 minuuttia tai kauemmin.
ANNOSTELE kerroksittain marjoja ja chia-geeliä TAI sekoita marjat ja kookos-chiageeli keskenään.
TARKISTA maku ja muokkaa tarvittaessa. Jos annos vaatii makeutta, voit lisätä vaikka tilkan kotimaista hunajaa.
NAUTI.

Huhtikuu 17, 2014 5 Kommentti(a)

Kaupan hyllyt ovat taas täyttyneet suklaamunista, käärittyinä kaikkiin sateenkaarenvärisiin kuoriin. Pääsiäinen on tulvillaan suklaata. Ajattelinkin ensin tehdä sinulle pääsiäiseksi uuden raakasuklaareseptin, mutta koska viime viikkoinen reseptini oli suklaata, päätin sen sijaan tehdä raikkaita pääsiäissmoothieita. Rakastan raakasuklaata ja suklaa kuuluu tietysti pääsiäiseeni, mutta niin kuuluvat raakasmoothietkin. Pyhinä yleensä syödään aika raskaasti ja voi olla, että muutama juhlajuomakin nautitaan. Suosittelen siis pientä ravintorikasta kevennystä johonkin väliin päivän aikana. Voisit kokeilla ihanaisia juomia ja vaikkapa aloittaa aamun raikkaasti smoothiella.

Mutta koska nyt on pääsiäinen, joukosta löytyy myös yksi suklainen smoothie. Tällä kertaa siinä on mukana myös kahvia. Voit käyttää kofeiinitonta, kofeiinillista tai jättää sen kokonaan pois reseptistä. Itse pidän kahvin mausta ja siksi päätin tehdä suklaapirtelöstä mokkaisen version. Gelatinoitu Maca on hellä vatsalle ja toimii muun muassa loistavana adaptogeeninä kehossa. Eli maca rauhoittaa jos keho ja mieli käyvät liian kovilla kierroksilla, sekä piristää jos veto on poissa. Sen lisäksi Macan maku sopii hyvin suklaan rinnalle.

Kuten aiemmin jo totesin, pääsiäisenä tulee usein syötyä normaalia raskaammin. Siksi valitsin päärynäsmoothieen makupariksi inkiväärin, joka auttaa vatsavaivoissa sekä tehostaa ruoansulatusta. Kolmantena smoothiena tein proteiinipitoisen mansikkasmoothien, joka antaa voimaa ja energiaa. Täyteläisen pehmeä mansikkaherkku piristää pilvisenäkin päivänä ja proteiini antaa pitkäkestoista energiaa. Itse käytin täysin laktoositonta heraproteiini-isolaattia, joka on maustettu luontaisella vadelma aromilla ja luomu vadelmapaloilla sekä makeutettu stevialla. Se siis itsessään tuo smoothieeni kaivattua makeutta. Voit halutessasi käyttää myös maustamatonta Evolution Ion92 proteiinia tai SuperLemonin maustamatonta, idätettyä riisiproteiinia. Laita silloin joukkoon vaikka banaani tai käytä jotain muuta makeuttajaa. Maistele, muokkaa makua ja makeutta tarvittaessa.

Näiden smoothieiden mukana toivon sinulle rentouttavaa, nautinnollista ja ihanaa pääsiäistä!
Ulkoillaan ja nautitaan mahtavista herkkuhetkistä sekä yhdessäolosta.

Suklaista pääsiäisen aikaa,
Karita

MOKKAINEN RAAKASUKLAASMOOTHIE

1 dl cashewpähkinöitä (liota 1/2 tuntia)
1–2 rkl SuperLemon Cacao powder raakakaakaojauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-cacao-powder-400-g.html )
1 rkl SuperLemon Cacao Nibs raakakaakaonibsejä (http://superlemon.fi/superlemon-cacao-nibs-400-g.html)
2–3 Medjool-taatelia tai useampi pienempi taateli (mikäli taatelit ovat kuivia, liota pienessä vesimäärässä hetki)
1 tl luomu pikakahvijauhetta
1 tl vaniljauutetta
1/2–1 tl SuperLemon Gelatinized Maca -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-gelatinized-maca-400-g.html)
1,5–2 dl kookosmaitoa tai vettä
Jäitä

Lisää haluamaasi makeuttajaa tarvittaessa.

Valmistus:

LAITA kaikki raaka-aineet jäitä lukuunottamatta blenderiin.

SEKOITA kunnes koostumus on kermaisen tasainen.

LISÄÄ jäät ja sekoita.

MAISTA ja lisää makeutta tarvittaessa.

NAUTI.

VIHREÄ PÄÄRYNÄ-INKIVÄÄRISMOOTHIE

2 dl kuorittua ja pilkottua kypsää päärynää
2–3 Medjool-taatelia tai useampi pienempi taateli (jos taatelit ovat kuivia, liota pienessä vesimäärässä hetki) TAI voit käyttää myös vajaan desilitran mulperi-marjoja
1–2 tl tuoretta pieneksi pilkottua inkivääriä
2 dl jäistä luomu pinaattia
1 tl SuperLemon Hawaiian Spirulina -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-hawaiian-spirulina-400-g.html)
1/2–1 tl SuperLemon Gelatinized Maca -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-gelatinized-maca-400-g.html)
2 dl kookosmaitoa tai muuta mieleistäsi maitoa

Lisää haluamaasi makeuttajaa tarvittaessa.

Valmistus:

LAITA kaikki raaka-aineet blenderiin ja sekoita kunnes koostumus on tasainen.

MAISTA ja lisää makeutta tarvittaessa.

NAUTI.

MANSIKKA-PROTEIINISMOOTHIE

2–3 dl jäisiä mansikoita
3 rkl Evolution Ion92 Rasberry heraproteiini-isolaattijauhetta (http://superlemon.fi/evolution-ion92-rasberry-400-g.html )
1/2–1 tl SuperLemon Gelatinized Maca -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-gelatinized-maca-400-g.html)
1/2 tl Bourbon-vaniljaa
1/2 limen mehu
2 dl kookosmaitoa tai muuta mieleistäsi nestettä

Valmistus:

LAITA kaikki raaka-aineet jäitä lukuunottamatta blenderiin ja sekoita tasaiseksi.

LISÄÄ jäitä tarvittaessa ja sekoita.

NAUTI.