Huhtikuu 4, 2014 5 Kommentti(a)

Viikonloppu ja aurinko saivat minut nauttimaan aamiaissmoothien isosta viinilasista. Teemana tänään, auringon innoittamana, Pina colada! Kyseessä oli aamujuoma, siispä tein siitä terveellisen version... Ajatuksin tein matkan aurinkoiseen ja kuumaan Kuubaan, jossa Pina Coladaa monta vuotta sitten viimeksi nautin. Tekemäni terveellinen versio juomasta, voisi olla meidän perheessä tulevan kesän ykkössmoothie. Makea, viilentävä, trooppinen, runsas ja ihanan täyteläinen.

Halutessasi extra elinvoimaa smoothieen, voit hyvin lisätä juomaan teelusikallisen SuperLemonin maca-jauhetta, joka on gelatinoitu ja siten ystävällinen vatsalle. Mikäli nautit juoman treenin päätteeksi, sopii joukkoon laittaa pari ruokalusikallista maustamatonta SuperLemonin 80 % riisiproteiinia. Koska tämä on minun pina coladani, laitan siihen myös lehtivihreää. Tällä kertaa käytin lehtikaalia. Yhtä hyvin voit käyttää myös pinaattia tai romaine-salaattia. Ne ovat mauiltaan mietoja, joten voit käyttää niitä lehtikaalia reilummin. Hyvinä extroina toimivat myös SuperLemonin spirulina ja SuperLemonin klorella. Teelusikallinen molempia. Valitse näistä lisistä mieluisat tai käytä vaikka kaikkia.

Makeutuksen voit itse valita mielesi mukaan. Hyviä makeuttajia ovat hunaja, kookospalmusokeri, stevia, lucuma-jauhe tai agave. Banaanin lisääminen juomaan tuo luonnollista makeutta. Etenkin jos teet juoman lapsille, voi banaani tehdä terää. Itse jätin banaanin tällä kertaa hedelmävatiin. Testasin juoman myös perheemme pikkumiehellä (3 v). Iso muki tyhjeni nopeasti. Vaativa makutuomarini oli siis myös tyytyväinen lopputulokseen.

Aurinkoista ja ihanaa viikonloppua kaikille,
Karita

VIHREÄ ANANAS-KOOKOS-SMOOTHIE

Raaka-aineet:

Muutama lehtikaalin lehti

1/2 ananas (mieluiten paloiteltuna ja jäisenä)

1/2 avokado

1,5 dl kookosmaitoa

1,5 dl kookosvettä

1 rkl Dr. Goergin kookosöljyä  (http://superlemon.fi/dr-goerg-kylmapuristettu-neitsytkookosoljy-luomu-1000-ml.html)

Makeuttajaa makusi mukaan

LISÄKSI:
Jos haluat lisäbuustia, käytä:

-Maca-jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-gelatinized-maca-400-g.html)

-Proteiinijauhetta (http://superlemon.fi/evolution-ion92-natural-400-g.html)  tai  (http://superlemon.fi/superlemon-brown-rice-protein-natural-400-g.html)

-Leväjauheita (http://superlemon.fi/superlemon-hawaiian-spirulina-400-g.html)  tai   (http://superlemon.fi/superlemon-yaeyama-chlorella-400-g.html)

Valmistusohje:

LAITA blenderiin lehtikaali, kookosöljy, avokado sekä kookosmaito ja sekoita tasaiseksi.

ANNOSTELE joukkoon jäiset ananaksenpalat sekä mahdollinen makeuttaja ja sekoita tasaiseksi.

LISÄÄ tarvittaessa jäitä.

KAADA kauniiseen lasiin.

NAUTI.

Maaliskuu 5, 2014 0 Kommentti(a)

Aamu alkoi tänään reippaasti 15-vuotiaan Eetu-koiramme kanssa kevyesti hölkäten. Liike ja happirikas ilma tekivät hyvää keholle sekä mielle. Veri lähti kiertämään, lymfakierto toimimaan ja ajatukset selkeytyivät. Lenkin jälkeen kaipasin proteiinin täytteistä smoothieta. Päädyin kurkistamaan jääkaappiin ja pakastimeen, jonka jälkeen pyöräytin täyteläisen, kauniin violetin, antioksidanttirikkaan aamiaispirtelön .Tällä kertaa käytin proteiininlähteenä Evolutionin maustamatonta ja laktoositonta Ion92 heraproteiini-isolaattia, mutta maustetutkin versiot sopivat tähän mainiosti. Mustikat olivat viime vuoden satoa, itse keräämiäni, täältä Espoon metsistä ja maistuivat ehkä juuri siksi niin hyviltä. Apupoikana oli mukana sillloin kaksi ja puolivuotias Luca, jonka sanko jäi melko tyhjäksi... Suu ja sormet tosin olivat sitäkin sinisemmät. Suloista.

Koska kyseessä on minun pirtelöni, löytyy sieltä aina myös jotain vihreää. Tänään kaapissa oli Tammenlehtisalaattia, jota käytin runsaalla kädellä. Myös esimerkiksi pinaatti sopisi tähän hyvin. Makeus ja pehmeys tulee banaanista, mutta sen voi hyvin korvata vaikkapa kookosmaidolla tai avokadon palalla ja lisätä tarvittaessa mieleistä makeuttajaa. Erilaiset superfoodit ovat myös erinomainen lisä tuomaan extraravinteita pirtelöön. Esim. SuperLemonin spirulina- tai chlorella-jauhe sopivat hyvin. Kokeile, käytä luovuutta ja maistele.

Tästä päivästä tulee hyvä päivä!

Terkuin, Karita

PROTEIINI-MUSTIKKASMOOTHIE

2 dl mantelimaitoa, vettä tai kookosvettä

1,5 dl mustikoita (jäisiä tai tuoreita)

n. 1 dl Evolution Ion92 proteiinijauhetta (maustamaton tai mansikka) (http://superlemon.fi/evolution-ion92-natural-400-g.html)

Banaani

Kaksi suurta kourallista tammenlehtisalaattia

1/2 tl vaniljaa

Jäitä

+ tarvittaessa kotimaista hunajaa tai muuta makeuttajaa

Valmistusohjeet:

LAITA kaikki ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi, kuohkeaksi smoothieksi.

TARKISTA maku ja muokkaa tarvittaessa.

KAADA lasiin ja koristele halutessasi marjoilla.

NAUTI.

Maaliskuu 1, 2014 2 Kommentti(a)

Suklaa ja chili, mikä ihana yhdistelmä!

Tänään halusin viikonlopun kunniaksi tehdä ihanan suklaisen smoothie-reseptin, jonka voi hyvin nautiskella laskiasrientojen jälkeen. Kun joukkoon sujauttaa mieleistä proteiinijauhetta, on se myös loistava proteiinilisä aktiiviseen päivään. Makua voi helposti muokata esimerkiksi korvaamalla chilin mintunlehdillä tai minttuöljyllä, ja nauttia raikkaasta minttusuklaapirtelöstä. Tällä kertaa valitsin pirtelööni suklaan kaveriksi kuitenkin chilin, joka lämmitti ja antoi kivan positiivisen potkun viikonloppuun.

Olen mausteiden ystävä ja maustan kaikkia ruokia suurella sydämellä. Chili on myös lämmittävä, aineenvaihduntaa vilkastuttava, verensokeria tasapainoittava (kapsaisiini) ja kehoa virkistävä kasvi. Pieni ja pippurinen voimapakkaus on täynnä C-vitamiinia, lykopeenia, beetakaroteenia ja A-vitamiinia. Kun chilin yhdistää suklaaseen, saadaan aikaan oikea rakkausrohto, joka saa kehon sekä mielen kehräämään. Cashewpähkinät tuovat pirtelöön kermaista pehmeyttä ja taatelit kuituja sekä makeutta. Ja vaikka kevättä kohti mennään hurjaa vauhtia, ainakin oma kehoni kaipaa ruoasta vielä täyteläisiä makuja sekä runsautta. Tämä chilisuklaapirtelö tuo juuri tuota täyteläisyyttä, hellyyttä ja mielihyvää.

Yhden vinkin haluaisin vielä antaa pirtelöitä varten. Pakastimessa kannattaa aina pitää kypsiä banaaninpaloja. Ne toimivat loistavana makeuttajana, sekä tuovat ihanaa pehmeää koostumusta pirtelöihin. Tällöin sinulla on aina kypsiä banaaneja kotonasi, raa'at banaanit kun sulavat huonosti, eivätkä tuo toivottua makeutta pirtelöihin.

Tähän lopuksi ajattelin toivottaa reippaita hetkiä laskiastiistain pulkkamäessä, vaikka täällä Etelä-Suomessa ei lumesta ole enää tietoakaan. Joten hankitaan puna poskille muulla tavoin ulkona reippaillen ja kevään tulosta iloiten.

Ihanaa ja energistä viikonloppua!

Hymyin, Karita

CHILISUKLAASMOOTHIE

1 dl Cashewpähkinöitä (liotettuna 1–2 h)

1/2 banaani (jäinen, paloiteltu)

2 rkl raakakaakaojauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-cacao-powder-400-g.html)

2 Medjool-taatelia (poista kivet)

1 tl Maca-jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-gelatinized-maca-400-g.html)

1 rkl Lucuma-jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-lucuma-powder-400-g.html)

1/2–1 tl luomu vaniljauutetta

1/4 tl chiliä (maun mukaan)

400 ml kookosvettä, pähkinämaitoa tai vettä

+ jäitä

Lisää makeutusta tarvittaessa, esimerkiksi kotimaisella hunajalla.

Koristeluun esimerkiksi SupeLemonin raakakaakaonibsejä. (http://superlemon.fi/superlemon-cacao-nibs-400-g.html)

Valmistusohjeet:

LAITA cashewpähkinät, kaakaojauhe, mausteet, taatelit ja neste blenderiin ja sekoita tasaiseksi.

LISÄÄ jäiset banaanit ja sekoita.

MAISTA ja muokkaa makua tarvittaessa, lisää jäitä ja sekoita vielä kerran.

KAADA kauniiseen lasiin, ripottele päälle kaakaonibsejä tai chiliä.

NAUTI.

Helmikuu 19, 2014 5 Kommentti(a)

Nenä valuu, lihaksia särkee, yskittää, väsyttää ja olo on kurja... Flunssa on saanut yliotteen monesta. Myös meillä flunssa on kylässä. Siitä inspiroituneena tein helpon inkiväärismoothien, josta toivon olevan apua flunssakauden keskellä.

Inkivääri tekee paljon muutakin hyvää kuin lievittää tulehdustiloja. Se on loistava apu matkapahoinvointiin, ruoansulatukseen, kipujen lievitykseen, nivelongelmiin ja irrottamaan limaa keuhkoista. Ja se lämmittää kehoa ihanasti. Minä rakastan ikivääriä ja nautin sitä melkein joka päivä. Pieni pala päivässä riittää. Voit tehdä inkivääriteetä, raastaa ruoan ja jälkiruokien sekaan tai lisätä pirtelöihin.

Appelsiini tai kaksi tuovat c-vitamiinia ja hunaja auttaa torjumaan viruksia. Lisäksi se pehmentää ihanasti ikiväärin voimakasta makua. Spirulina puolestaan tuo ravinteita, puhdistaa kehoa ja antaa voimaa. Kookosvesi nesteyttää kehoa hyvin. Hyvä nesteytys tehostaa immuunipuolustusta ja auttaa torjumaan flunssaa. Juo siis paljon nesteitä ja vältä liikaa kofeiinia sisältäviä juomia. Ja tietysti jos olet jo saanut pöpön, muista levätä, jotta keho voi keskittyä paranemiseen.

Tsemppiä ja rakkautta flunssakauteen,

Karita

INKIVÄÄRISMOOTHIE

2–5 cm tuoretta inkivääriä (oman makusi mukaan)

1–2 appelsiinia

1/2  banaani

1–2 rkl hunajaa

1 tl SuperLemon Hawaiian Spirulina -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-hawaiian-spirulina-400-g.html)

Kookosvettä haluamasi koostumuksen mukaan

+ jäitä

Valmistusohjeet:

KUORI ja paloittele appelsiini, banaani sekä inkivääri.

LAITA blenderiin hunajan ja spirulinan kanssa. Lisää nestettä ja jäitä tarvittaessa.

JOS haluat pehmeämmän lopputuloksen, voit käyttää nesteenä kookos-tai mantelimaitoa.