Huhtikuu 17, 2014 5 Kommentti(a)

Kaupan hyllyt ovat taas täyttyneet suklaamunista, käärittyinä kaikkiin sateenkaarenvärisiin kuoriin. Pääsiäinen on tulvillaan suklaata. Ajattelinkin ensin tehdä sinulle pääsiäiseksi uuden raakasuklaareseptin, mutta koska viime viikkoinen reseptini oli suklaata, päätin sen sijaan tehdä raikkaita pääsiäissmoothieita. Rakastan raakasuklaata ja suklaa kuuluu tietysti pääsiäiseeni, mutta niin kuuluvat raakasmoothietkin. Pyhinä yleensä syödään aika raskaasti ja voi olla, että muutama juhlajuomakin nautitaan. Suosittelen siis pientä ravintorikasta kevennystä johonkin väliin päivän aikana. Voisit kokeilla ihanaisia juomia ja vaikkapa aloittaa aamun raikkaasti smoothiella.

Mutta koska nyt on pääsiäinen, joukosta löytyy myös yksi suklainen smoothie. Tällä kertaa siinä on mukana myös kahvia. Voit käyttää kofeiinitonta, kofeiinillista tai jättää sen kokonaan pois reseptistä. Itse pidän kahvin mausta ja siksi päätin tehdä suklaapirtelöstä mokkaisen version. Gelatinoitu Maca on hellä vatsalle ja toimii muun muassa loistavana adaptogeeninä kehossa. Eli maca rauhoittaa jos keho ja mieli käyvät liian kovilla kierroksilla, sekä piristää jos veto on poissa. Sen lisäksi Macan maku sopii hyvin suklaan rinnalle.

Kuten aiemmin jo totesin, pääsiäisenä tulee usein syötyä normaalia raskaammin. Siksi valitsin päärynäsmoothieen makupariksi inkiväärin, joka auttaa vatsavaivoissa sekä tehostaa ruoansulatusta. Kolmantena smoothiena tein proteiinipitoisen mansikkasmoothien, joka antaa voimaa ja energiaa. Täyteläisen pehmeä mansikkaherkku piristää pilvisenäkin päivänä ja proteiini antaa pitkäkestoista energiaa. Itse käytin täysin laktoositonta heraproteiini-isolaattia, joka on maustettu luontaisella vadelma aromilla ja luomu vadelmapaloilla sekä makeutettu stevialla. Se siis itsessään tuo smoothieeni kaivattua makeutta. Voit halutessasi käyttää myös maustamatonta Evolution Ion92 proteiinia tai SuperLemonin maustamatonta, idätettyä riisiproteiinia. Laita silloin joukkoon vaikka banaani tai käytä jotain muuta makeuttajaa. Maistele, muokkaa makua ja makeutta tarvittaessa.

Näiden smoothieiden mukana toivon sinulle rentouttavaa, nautinnollista ja ihanaa pääsiäistä!
Ulkoillaan ja nautitaan mahtavista herkkuhetkistä sekä yhdessäolosta.

Suklaista pääsiäisen aikaa,
Karita

MOKKAINEN RAAKASUKLAASMOOTHIE

1 dl cashewpähkinöitä (liota 1/2 tuntia)
1–2 rkl SuperLemon Cacao powder raakakaakaojauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-cacao-powder-400-g.html )
1 rkl SuperLemon Cacao Nibs raakakaakaonibsejä (http://superlemon.fi/superlemon-cacao-nibs-400-g.html)
2–3 Medjool-taatelia tai useampi pienempi taateli (mikäli taatelit ovat kuivia, liota pienessä vesimäärässä hetki)
1 tl luomu pikakahvijauhetta
1 tl vaniljauutetta
1/2–1 tl SuperLemon Gelatinized Maca -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-gelatinized-maca-400-g.html)
1,5–2 dl kookosmaitoa tai vettä
Jäitä

Lisää haluamaasi makeuttajaa tarvittaessa.

Valmistus:

LAITA kaikki raaka-aineet jäitä lukuunottamatta blenderiin.

SEKOITA kunnes koostumus on kermaisen tasainen.

LISÄÄ jäät ja sekoita.

MAISTA ja lisää makeutta tarvittaessa.

NAUTI.

VIHREÄ PÄÄRYNÄ-INKIVÄÄRISMOOTHIE

2 dl kuorittua ja pilkottua kypsää päärynää
2–3 Medjool-taatelia tai useampi pienempi taateli (jos taatelit ovat kuivia, liota pienessä vesimäärässä hetki) TAI voit käyttää myös vajaan desilitran mulperi-marjoja
1–2 tl tuoretta pieneksi pilkottua inkivääriä
2 dl jäistä luomu pinaattia
1 tl SuperLemon Hawaiian Spirulina -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-hawaiian-spirulina-400-g.html)
1/2–1 tl SuperLemon Gelatinized Maca -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-gelatinized-maca-400-g.html)
2 dl kookosmaitoa tai muuta mieleistäsi maitoa

Lisää haluamaasi makeuttajaa tarvittaessa.

Valmistus:

LAITA kaikki raaka-aineet blenderiin ja sekoita kunnes koostumus on tasainen.

MAISTA ja lisää makeutta tarvittaessa.

NAUTI.

MANSIKKA-PROTEIINISMOOTHIE

2–3 dl jäisiä mansikoita
3 rkl Evolution Ion92 Rasberry heraproteiini-isolaattijauhetta (http://superlemon.fi/evolution-ion92-rasberry-400-g.html )
1/2–1 tl SuperLemon Gelatinized Maca -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-gelatinized-maca-400-g.html)
1/2 tl Bourbon-vaniljaa
1/2 limen mehu
2 dl kookosmaitoa tai muuta mieleistäsi nestettä

Valmistus:

LAITA kaikki raaka-aineet jäitä lukuunottamatta blenderiin ja sekoita tasaiseksi.

LISÄÄ jäitä tarvittaessa ja sekoita.

NAUTI.

Huhtikuu 4, 2014 5 Kommentti(a)

Viikonloppu ja aurinko saivat minut nauttimaan aamiaissmoothien isosta viinilasista. Teemana tänään, auringon innoittamana, Pina colada! Kyseessä oli aamujuoma, siispä tein siitä terveellisen version... Ajatuksin tein matkan aurinkoiseen ja kuumaan Kuubaan, jossa Pina Coladaa monta vuotta sitten viimeksi nautin. Tekemäni terveellinen versio juomasta, voisi olla meidän perheessä tulevan kesän ykkössmoothie. Makea, viilentävä, trooppinen, runsas ja ihanan täyteläinen.

Halutessasi extra elinvoimaa smoothieen, voit hyvin lisätä juomaan teelusikallisen SuperLemonin maca-jauhetta, joka on gelatinoitu ja siten ystävällinen vatsalle. Mikäli nautit juoman treenin päätteeksi, sopii joukkoon laittaa pari ruokalusikallista maustamatonta SuperLemonin 80 % riisiproteiinia. Koska tämä on minun pina coladani, laitan siihen myös lehtivihreää. Tällä kertaa käytin lehtikaalia. Yhtä hyvin voit käyttää myös pinaattia tai romaine-salaattia. Ne ovat mauiltaan mietoja, joten voit käyttää niitä lehtikaalia reilummin. Hyvinä extroina toimivat myös SuperLemonin spirulina ja SuperLemonin klorella. Teelusikallinen molempia. Valitse näistä lisistä mieluisat tai käytä vaikka kaikkia.

Makeutuksen voit itse valita mielesi mukaan. Hyviä makeuttajia ovat hunaja, kookospalmusokeri, stevia, lucuma-jauhe tai agave. Banaanin lisääminen juomaan tuo luonnollista makeutta. Etenkin jos teet juoman lapsille, voi banaani tehdä terää. Itse jätin banaanin tällä kertaa hedelmävatiin. Testasin juoman myös perheemme pikkumiehellä (3 v). Iso muki tyhjeni nopeasti. Vaativa makutuomarini oli siis myös tyytyväinen lopputulokseen.

Aurinkoista ja ihanaa viikonloppua kaikille,
Karita

VIHREÄ ANANAS-KOOKOS-SMOOTHIE

Raaka-aineet:

Muutama lehtikaalin lehti

1/2 ananas (mieluiten paloiteltuna ja jäisenä)

1/2 avokado

1,5 dl kookosmaitoa

1,5 dl kookosvettä

1 rkl Dr. Goergin kookosöljyä  (http://superlemon.fi/dr-goerg-kylmapuristettu-neitsytkookosoljy-luomu-1000-ml.html)

Makeuttajaa makusi mukaan

LISÄKSI:
Jos haluat lisäbuustia, käytä:

-Maca-jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-gelatinized-maca-400-g.html)

-Proteiinijauhetta (http://superlemon.fi/evolution-ion92-natural-400-g.html)  tai  (http://superlemon.fi/superlemon-brown-rice-protein-natural-400-g.html)

-Leväjauheita (http://superlemon.fi/superlemon-hawaiian-spirulina-400-g.html)  tai   (http://superlemon.fi/superlemon-yaeyama-chlorella-400-g.html)

Valmistusohje:

LAITA blenderiin lehtikaali, kookosöljy, avokado sekä kookosmaito ja sekoita tasaiseksi.

ANNOSTELE joukkoon jäiset ananaksenpalat sekä mahdollinen makeuttaja ja sekoita tasaiseksi.

LISÄÄ tarvittaessa jäitä.

KAADA kauniiseen lasiin.

NAUTI.

Helmikuu 19, 2014 5 Kommentti(a)

Nenä valuu, lihaksia särkee, yskittää, väsyttää ja olo on kurja... Flunssa on saanut yliotteen monesta. Myös meillä flunssa on kylässä. Siitä inspiroituneena tein helpon inkiväärismoothien, josta toivon olevan apua flunssakauden keskellä.

Inkivääri tekee paljon muutakin hyvää kuin lievittää tulehdustiloja. Se on loistava apu matkapahoinvointiin, ruoansulatukseen, kipujen lievitykseen, nivelongelmiin ja irrottamaan limaa keuhkoista. Ja se lämmittää kehoa ihanasti. Minä rakastan ikivääriä ja nautin sitä melkein joka päivä. Pieni pala päivässä riittää. Voit tehdä inkivääriteetä, raastaa ruoan ja jälkiruokien sekaan tai lisätä pirtelöihin.

Appelsiini tai kaksi tuovat c-vitamiinia ja hunaja auttaa torjumaan viruksia. Lisäksi se pehmentää ihanasti ikiväärin voimakasta makua. Spirulina puolestaan tuo ravinteita, puhdistaa kehoa ja antaa voimaa. Kookosvesi nesteyttää kehoa hyvin. Hyvä nesteytys tehostaa immuunipuolustusta ja auttaa torjumaan flunssaa. Juo siis paljon nesteitä ja vältä liikaa kofeiinia sisältäviä juomia. Ja tietysti jos olet jo saanut pöpön, muista levätä, jotta keho voi keskittyä paranemiseen.

Tsemppiä ja rakkautta flunssakauteen,

Karita

INKIVÄÄRISMOOTHIE

2–5 cm tuoretta inkivääriä (oman makusi mukaan)

1–2 appelsiinia

1/2  banaani

1–2 rkl hunajaa

1 tl SuperLemon Hawaiian Spirulina -jauhetta (http://superlemon.fi/superlemon-hawaiian-spirulina-400-g.html)

Kookosvettä haluamasi koostumuksen mukaan

+ jäitä

Valmistusohjeet:

KUORI ja paloittele appelsiini, banaani sekä inkivääri.

LAITA blenderiin hunajan ja spirulinan kanssa. Lisää nestettä ja jäitä tarvittaessa.

JOS haluat pehmeämmän lopputuloksen, voit käyttää nesteenä kookos-tai mantelimaitoa.